Сельдь — вкусная и полезная рыба, богатая витаминами и микроэлементами. Однако, она имеет короткий срок хранения, поэтому важно знать, как правильно ее хранить, чтобы сохранить свежесть и вкусовые качества.
Свежая сельдь
В холодильнике:
Свежую сельдь можно хранить в холодильнике до 2 суток. Для этого ее нужно помыть, обсушить бумажными полотенцами, завернуть в пергаментную бумагу или поместить в контейнер с крышкой. Не рекомендуется хранить сельдь в полиэтиленовых пакетах, поскольку это может привести к ее скисанию.
В морозильной камере:
Для более длительного хранения свежую сельдь можно заморозить. Перед замораживанием ее нужно потрошить, промыть и высушить. Заверните сельдь в фольгу или полиэтиленовые пакеты. В морозильной камере рыба может храниться до 6 месяцев.
Вас также заинтересует:
Как сохранить свежесть сельди: секреты и советы
5 рыб, которые помогут вам прожить дольше и здоровее
Соленая сельдь
В холодильнике:
Соленая сельдь может храниться в холодильнике до 7 дней. Для этого ее лучше хранить в рассоле, в котором она продавалась. Также можно использовать чистый рассол, приготовленный из воды, соли и специй. Сельдь можно хранить в стеклянном или пластиковом контейнере с крышкой.
В морозильной камере:
Соленую сельдь можно заморозить. Для этого ее нужно нарезать кусочками и завернуть в фольгу или полиэтиленовые пакеты. В морозильной камере рыба может храниться до 3 месяцев.
Маринованная сельдь
В холодильнике:
Маринованная сельдь может храниться в холодильнике до 2 недель. Ее следует хранить в том же маринаде, в котором она была приготовлена. Храните сельдь в стеклянном или пластиковом контейнере с крышкой.
А приобрести рыбу выгодно вы можете, ознакомившись с актуальными акциями на свежую и замороженную рыбу в украинских торговых сетях.
Общие советы
Не рекомендуется хранить сельдь при комнатной температуре, поскольку она быстро портится. Если вы не уверены, сколько времени сельдь хранилась, лучше не употреблять ее в пищу. При покупке сельди обращайте внимание на ее запах и внешний вид. Свежая сельдь имеет приятный рыбный запах и блестящую кожу.
Дополнительные способы хранения
В масле: сельдь можно хранить в масле. Для этого ее нужно нарезать кусочками, залить маслом и поставить в холодильник.
В вакуумной упаковке: сельдь можно хранить в вакуумной упаковке. В таком случае она может храниться в холодильнике до 2 месяцев.
Храня сельдь правильно, вы сможете дольше наслаждаться ее свежестью и вкусом.
Ранее мы рассказывали главные правила, которые помогут вам выбрать качественную и свежую рыбу, чтобы получить максимум пользы и наслаждения от этого ценного продукта.