Манго — популярный тропический фрукт, известный своей сладостью, похожей на ваниль, и сочной текстурой. Однако из-за косточки в центре, разрезать сочное лакомство может быть сложно, если не владеть специальной техникой. Не достаточно того, что косточка прикреплена к мякоти, она к тому же проходит по всей длине фрукта. Разрезать ее насквозь невозможно, но можно вырезать вокруг нее, не теряя драгоценной мякоти. Редакторы GoToShop собрали советы и рекомендации, как нарезать манго правильно и без усилий.
Что понадобится для нарезки манго
Приобрести этот тропический фрукт выгодно можно, если ознакомиться с актуальными акциями на манго.
Чтобы нарезать манго, вам понадобятся разделочная доска и нож. Нож имеет идеальную длину для нарезки таких фруктов как манго. Он также имеет крепкое лезвие и рукоятку, благодаря чему его легче держать в руке и разрезать кожуру.
Убедитесь, что ваш нож очень острый, это важно для безопасной резки. Если лезвие затупится, вам придется прилагать больше усилий, чтобы разрезать манго, что увеличивает риск соскальзывания.
Как нарезать манго
Прежде чем нарезать манго дольками или кубиками, нужно разрезать его на четыре большие части. Сюда входят две «щеки» или самые толстые стороны манго.
Отрежьте один конец манго, затем положите его вертикально на разделочную доску
Нарежьте манго чуть-чуть от центра, избегая плодоножки, сверху вниз. Старайтесь держать нож как можно поближе к косточке, не разрезая ее. Это позволит отрезать одну щеку.
Повторите с другой стороны, чтобы отрезать вторую щеку.
Положите покрытую мякотью косточку на разделочную доску. Разрежьте длинные стороны, чтобы образовались две узкие части.
Затем ложкой можно вынуть мякоть из щечек и съесть ее так. Кроме того, чтобы манго не пропало понапрасну, не стесняйтесь откусывать мякоть, прикрепленную непосредственно к косточке.
Вас также может заинтересовать:
Как ускорить созревание манго: секреты сладкого и сочного плода
Сохраняем авокадо: секреты свежести разрезанного плода
Как нарезать манго дольками
Четыре части разрезанного манго можно нарезать дольками для закусок, салатов или десерта.
Ложкой извлеките мякоть из одной щеки, стараясь сохранить весь кусочек целым.
Уложите щеку на разделочную доску плоской стороной вниз. С помощью ножа для чистки разрежьте горизонтально, чтобы образовались клинышки.
Повторите со второй щекой.
Для двух узких кусков положите их на разделочную доску кожей вниз. Держите один конец не доминантой рукой, а затем проведите ножом между шкуркой и мякотью. Это создаст два клина.
Как нарезать манго кубиками
После того как манго разрезали на четыре части, вы можете нарезать его кубиками.
Положите щечки на разделочную доску кожурой вниз.
С помощью ножа для чистки разрежьте мякоть манго, делая равномерно расположенные вертикальные надрезы. Убедитесь, что вы не прокалываете кожуру.
Повторите горизонтальные надрезы, чтобы создать перекрестный узор.
Выньте мякоть ложкой. Возможно, вам придется дополнительно поделить кубики ножом.
Можно также осторожно нажать на щеку сзади манго, чтобы вывернуть ее наизнанку, а затем вынуть или вырезать мякоть.
Узкие дольки положите на разделочную доску кожурой вниз. Проведите ножом чуть выше кожуры, чтобы отделить мякоть. Нарежьте обе части кубиками.
Раньше мы рассказывали, как выбрать манго. В магазине нужно обратить внимание на определенные критерии, которые помогут получить действительно спелый и вкусный фрукт.