Голубика— популярная ягода, и не зря. Она сочная, сладкая и вкусная в десертах, смузи и т. д. Маленькие ягоды также идеально подходят для перекуса, поскольку их не нужно чистить, резать или выбрасывать косточки. Также не стоит забывать о пользе голубики — она содержит много необходимых организму витаминов. Но перед ее потреблением может показаться, что она чиста и мыть ее не нужно. Однако это совсем не так. Редакторы GoToShop расскажут, как мыть голубику, почему важно это делать, а также собрали советы по ее сушке, чтобы она не стала мягкой и не заплесневела.
Почему нужно мыть голубику
Перед тем, как купить голубику, ознакомьтесь с акциями на ягоды, чтобы ваша покупка была выгодна. Далее вы приносите ее домой и возникает соблазн сразу съесть душистую ягоду из коробки. Но стоит ли это делать?
Хотя голубика может выглядеть чистой, ее нужно мыть перед тем, как есть или использовать в рецептах. Голубику следует мыть, потому что она может содержать грязь, мусор, жуков, паразитов и другие загрязнители. Эти загрязнители могут переносить патогенные микроорганизмы, которые могут вызвать пищевые заболевания.
Как мыть голубику
Перед тем, как мыть голубику, осмотрите и удалите заплесневевшие или сломанные ягоды, а также мусор, например, листья или стебли. Чтобы отходов было меньше, нужно знать, как выбирать голубику, чтобы она была свежей, вкусной и дольше хранилась.
Чтобы вымыть голубику, выполните следующие шаги:
Поместите голубику в дуршлаг. Если вам нужно промыть много ягод, делайте это партиями во избежание переполнения.
Промойте ее под проточной холодной водой, осторожно обмахивая ягоды руками, чтобы все ягоды попали в воду.
Осторожно встряхните дуршлаг, чтобы удалить лишнюю воду.
Кстати, другие ягоды также нуждаются в тщательной очистке. Например, если не знаете, как мыть клубнику, то есть как минимум несколько способов, которые помогут справиться с загрязнениями или насекомыми.
Как сушить голубику после мытья
После мытья ягоды голубики нужно высушить, чтобы они не стали мягкими и не испортились. Вот как правильно ее сушить:
Застелите противень чистым тканевым полотенцем или несколькими бумажными полотенцами.
Выложите голубику на противень в один слой.
Осторожно просушите ее полотенцем (полотенцем). Можно осторожно покрутить ягоды, чтобы удалить излишнюю воду.
Оставьте голубику примерно на пять минут, чтобы полотенца впитали лишнюю влагу.
Вас также может заинтересовать:
Защитите себя от вредных загрязнений: как правильно мыть фрукты и овощи
Где дешевле купить голубику: сравнение цен в супермаркетах
Когда мыть голубику
Мойте голубику непосредственно перед употреблением. Не следует мыть ее перед тем, как хранить ее в холодильнике, поскольку лишняя влага приведет к ее более быстрой порче. Это также может сделать ее мягкой и кашеобразной, поэтому подождите, пока не будете готовы ее съесть.
Как мыть голубику: основные советы
Прежде всего, мойте руки: перед тем, как мыть голубику (или любые другие продукты), вымойте руки с мылом.
Используйте уксус: чтобы дополнительно очистить голубику, добавьте в миску со смесью воды и дистиллированного уксуса в соотношении 3:1. Помешивайте ягоды около одной минуты, затем промойте в течение 30 секунд под холодной водой, чтобы удалить уксус, и высушите, как указано выше.
Не мойте голубику с мылом: не нужно использовать мыло для мытья голубики. Оно может поглощаться ягодами, что может привести к загрязнению.
Используйте чистое полотенце: для сушки голубики всегда используйте чистое кухонное полотенце или новые бумажные полотенца. Это предотвратит повторное загрязнение ягод бактериями и мусором.
Мойте и сушите голубику перед замораживанием: голубику следует мыть перед замораживанием, поскольку после размораживания замороженные ягоды становятся мягкими и кашевидными, поэтому вы не сможете правильно вымыть их после. Кроме того, всегда полностью высушивайте голубику перед замораживанием. Иначе избыток влаги приведет к тому, что ягоды замерзнут в комьях.
Раньше мы рассказывали, нужно ли мыть малину перед употреблением и ответ вас удивит. Ведь это достаточно хрупкая ягода и многие боятся ее вреда лишними действиями с ней.