11 июля — день, когда весь мир лакомится шоколадом! Этот сладкий десерт, который любят взрослые и дети, дарит не только приятные вкусовые ощущения, но и несет пользу для здоровья. В честь Всемирного дня шоколада предлагаем окунуться в мир этого лакомства и научиться выбирать шоколад, который не только порадует вкусом, но и принесет пользу.
Как правильно выбрать шоколад
Мир шоколада поражает своим разнообразием. Горький, молочный, белый, с орехами, изюмом, карамелью, перцем или даже с беконом — выбор на любой вкус! Вот несколько советов, которые помогут вам не растеряться в этом сладком царстве.
Вас также заинтересует:
Съедобный или нет: что скрывается за белым налетом на шоколаде
Сладкий подарок: как выбрать конфеты в коробке
Содержание какао
Темный шоколад содержит не менее 70% какао. Этот шоколад богат антиоксидантами, которые положительно влияют на работу сердца и сосудов. Молочный шоколад содержит 30-35% какао. Он слаще и нежнее на вкус, но и менее полезен. Белый шоколад не содержит какао-порошка, только какао-масло. Этот шоколад самый сладкий и наименее полезный из всех видов. Чтобы выбрать любой вид лакомства, который вам дарит наибольшее наслаждение и пользу, с выгодой для кошелька, советуем ознакомиться с актуальными акциями на шоколад и конфеты.
Состав
Обратите внимание на состав шоколада. Отдавайте предпочтение продуктам с минимальным количеством ингредиентов. Желательно, чтобы шоколад не содержал пальмового масла, искусственных ароматизаторов и красителей. Наличие орехов, сухофруктов, специй делает шоколад не только вкуснее, но и полезнее. Однако, не только правильный выбор, но и правильное хранение шоколада является залогом того, что когда вы захотите насладиться этим десертом, он будет таким же вкусным, как и должен быть. Может сложиться мнение, что хранение шоколада в холодильнике предотвращает его таяние, но на самом деле это может привести к появлению нежелательной влаги на плитке.
Внешний вид и производитель
Качественный шоколад имеет ровную, глянцевую поверхность без трещин и пузырьков. Плитка шоколада должна быть твердой и приятно ломаться. Матовый шоколад свидетельствует о том, что в нем было заменено какао-масло его более дешевыми аналогами. Отдавайте предпочтение известным производителям шоколада, которые дорожат своей репутацией. Не стесняйтесь читать отзывы о шоколаде перед покупкой.
Наслаждайтесь шоколадом с умом
Шоколад — это не только вкусно, но и полезно! Ученые доказали пользу шоколада для здоровья, обнаружив, что он улучшает работу сердца, память, настроение и даже замедляет старение. Однако важно помнить, что шоколад является калорийным продуктом. Поэтому употребляйте его в умеренных количествах — 30-50 граммов темного шоколада в день будет вполне достаточно, чтобы получить заряд пользы и удовольствия.
Ранее мы рассказывали о пользе черного шоколада, его влиянии на здоровье и рекомендуемой суточной норме для получения максимальной пользы.