Осень — пора тыкв! Польза тыквы для организма неоценима благодаря богатому содержанию витаминов, минералов и антиоксидантов. Но как среди многообразия форм и цветов выбрать именно ту тыкву, которая будет сладкой и идеальной для приготовления ваших любимых блюд?
Как выбрать тыкву
Чтобы выбрать спелую и сладкую тыкву, обратите внимание на несколько важных деталей.
Постучите по кожуре: спелая тыква издает глухой, немного деревянистый звук. Звонкий звук свидетельствует о том, что она еще не созрела.
Осмотрите хвостик: сухой и твердый хвостик — признак спелости, а зеленый и мягкий — недозрелой тыквы. Цвет кожуры также может подсказать о спелости, хотя он зависит от сорта. Обычно, спелые тыквы имеют насыщенный, яркий цвет. Избегайте овощей с пятнами и повреждениями. Чтобы приобрести тыкву по лучшей цене, воспользуйтесь сервисом GoToShop — сравните цены на тыкву в разных магазинах и выбирайте выгодную для себя.
Спелая тыква обычно тяжелая для своего размера. Она должна быть твердой и прочной.
Вас также заинтересует:
Обогатите свой рацион: почему стоит есть тыквенные семечки
Осенний урожай: что лучше всего заморозить и засушить в сентябре
Какие сорта тыкв самые сладкие
Мускатные тыквы, с их неповторимым ароматом и сладкой мякотью, идеально подойдут для выпечки пирогов. Баттернат имеет удлиненную форму и ореховый оттенок сладости. Такой овощ станет отличной основой для тыквенного крем-супа. А круглые тыквы, известные как «хоккейные мячи», благодаря своей сладкой и волокнистой мякоти, отлично подойдут как для пюре, так и для начинок.
Где лучше покупать тыквы
Фермерские рынки: здесь вы можете найти широкий ассортимент свежих, сезонных тыкв от местных производителей.
Специализированные магазины: в магазинах здорового питания или магазинах с органическими продуктами часто представлен большой выбор различных сортов тыкв.
Супермаркеты: в супермаркетах можно найти тыквы круглый год, но выбор может быть ограниченным.
Как хранить тыкву
Для длительного хранения тыквы необходимо обеспечить прохладное и сухое место с температурой от 10 до 15 градусов Цельсия. Высокая влажность может привести к гниению, поэтому стоит избегать влажных помещений. При соблюдении этих условий, спелые тыквы могут храниться несколько месяцев.
Выбор тыквы — это настоящее искусство! Не бойтесь экспериментировать с разными сортами и готовить из них вкусные и здоровые блюда. Ранее мы рассказывали простой рецепт салата из баклажанов, рассчитанный на одну литровую банку, который позволит вам наслаждаться насыщенным вкусом овощей даже в холодное время года.