Полезный и вкусный гранат уже давно обосновался на полках украинских магазинов и стал одним из самых любимых сезонных фруктов. Но часто с выбором спелого граната и с его последующей очисткой возникают проблемы. Как вспомните, про разлетающиеся во все стороны зерна и брызжущий сок, то сразу и аппетит пропадает. Но это просто потому, что чистим мы гранат обычно неправильно.
Как правильно и легко почистить гранат
Чтобы выбрать спелый гранат, обратите внимание на его внешний вид, вес, звук при постукивании и другие важные детали. Теперь приступаем к его очистке. Самый легкий и проверенный способ почистить гранат заключается в его правильном надрезании.
Шаг 1: Помойте гранат и обсушите его полотенцем. Острым ножом аккуратно срежьте верхушку и нижнее основание. Это позволит вам увидеть, где располагаются дольки с зернами.
Шаг 2: Сделайте разрезы на кожуре сверху вниз, в том месте, где дольки скрепляются между собой. Это поможет легко «раскрыть» гранат и избежать разбрызгивания сока.
Шаг 3: После того, как вы сделаете все надрезы, аккуратно раскройте гранат, как бы выворачивая его наружу.
Шаг 4: Возьмите глубокую миску и ложку. Держа дольку над миской зернами внутрь, начинайте аккуратно стучать по кожуре ложкой, выбивая зерна в емкость. Чем ниже вы будете держать гранат, тем меньше вероятность того, что зерна будут разлетаться в разные стороны. Продолжайте выбивать зерна, пока они все не окажутся в миске, а затем просто удалите упавшие вместе с ними оболочки и мембраны, которые обычно к ним прикреплены.
Вас также заинтересует:
С косточками или без: как есть гранат
Гранатовый соус к мясу: яркий взрыв вкуса на зиму
Вот и все! Наслаждайтесь вашим вкусным гранатом без лишних хлопот. Кстати, очищенные зерна имеют совсем небольшой срок хранения, поэтому рекомендуем использовать их сразу же, или же поставить в холодильник в стеклянной или пластиковой посуде с вентилируемой крышкой. В таком виде они сохранят свою сочность и вкус в течение двух-трех дней. А чтобы узнать самые выгодные цены на гранаты в супермаркетах вашего города советуем вам заглянуть на сайт GoToShop. Сравнивайте цены и покупайте лучшее.
Ранее мы рассказывали, как сохранить сочность граната. Узнайте об оптимальных условиях хранения и несколько кулинарных идей для использования этого сочного фрукта.