Овочі — це не просто смачний додаток до їжі, але й джерело життєво важливих вітамінів, мінералів та клітковини, необхідних для підтримки здоров’я. Вживання 5 порцій овочів та фруктів на день рекомендується Всесвітньою організацією охорони здоров’я, але багато людей не досягають цієї мети. На щастя, є багато смачних та поживних овочів, які легко додати до свого раціону.
Шість найкорисніших овочів, які треба їсти всім:
Шпинат
Цей листовий зелений овоч багатий на залізо, кальцій, вітаміни A, C і K. Шпинат також містить антиоксиданти, які допомагають захистити організм від пошкоджень, викликаних вільними радикалами.
Морква
Морква багата на вітамін A, який важливий для здоров’я очей, шкіри та імунної системи. Вона також містить бета-каротин, який перетворюється в організмі на вітамін A. Морква також є хорошим джерелом клітковини.
Броколі
Цей хрестоцвітий овоч багатий на вітаміни C і K, а також на клітковину. Броколі також містить сульфорафан, сполуку, яка може допомогти захистити від раку.
Вас також може зацікавити:
Овочі на грилі: 7 секретів ідеального приготування
Овочевий двобій: огірки проти помідорів — хто ж кращий
Часник
Часник — це не просто ароматна спеція, але й потужний цілющий овоч. Він містить аліцин, сполуку, яка має антибактеріальні, противірусні та протизапальні властивості. Часник також може допомогти знизити кров’яний тиск і рівень холестерину.
Брюссельська капуста
Цей хрестоцвітий овоч багатий на вітаміни C і K, а також на клітковину. Брюссельська капуста також містить глюкорафанин — сполуку, яка може допомогти захистити від раку.
Зелений горошок
Цей бобовий овоч багатий на білок, клітковину, вітаміни A, C і K. Зелений горошок також містить лютеїн і зеаксантин, антиоксиданти, які можуть допомогти захистити очі від вікової макулярної дегенерації.
Ці 6 овочів — лише деякі з багатьох, які можуть принести користь вашому здоров’ю. Вживання різноманітних овочів щодня — це чудовий спосіб отримати необхідні поживні речовини для підтримки оптимального самопочуття. А щоб придбати усе корисне з вигодою, радимо ознайомитися з актуальними акціями на овочі.
Шукайте способи додати більше овочів до свого раціону. Їх можна їсти сирими, вареними, запеченими або на грилі. Додавайте їх до салатів, супів, рагу та смажених страв. Ви також можете пити овочеві соки або смузі. Вживати здорову їжу — один із найкращих способів подбати про себе.
Раніше ми писали про сім продуктів, які допоможуть знизити рівень цукру в крові. Адже людям із діабетом важливо дотримуватись збалансованого харчування, додаючи до свого раціону корисні різноманітні продукти.
