Авокадо — це не лише смачний і корисний фрукт, але й досить примхливий у зберіганні. Щоб зберегти його свіжість та насичений смак, важливо знати декілька хитрощів.
Зберігання нестиглого авокадо
Кімнатна температура
Залиште авокадо на 3-5 днів на столі, подалі від прямих сонячних променів. Перевіряйте його на м’якість щодня, щоб не пропустити момент дозрівання.
Паперовий пакет
Покладіть авокадо в паперовий пакет, який допоможе йому «додихати» етилен, що прискорить дозрівання.
Яблука або банани
Зберігайте авокадо поруч з яблуками або бананами, які виділяють етилен, стимулюючи дозрівання.
Зберігання стиглого авокадо
Холодильник
Зберігайте стигле авокадо в холодильнику, щоб уповільнити його псування. Покладіть його в герметичний контейнер або щільно загорніть у харчову плівку.
Лимонний сік
Збризніть м’якоть авокадо лимонним соком, щоб запобігти потемнінню.
Зберегти кісточку
Не викидайте кісточку! Її можна використовувати для збереження половинки авокадо. Вставте кісточку назад в м’якоть, щільно загорніть половинку в харчову плівку і зберігайте в холодильнику.
Заморожування
Якщо ви не плануєте їсти авокадо найближчим часом, його можна заморозити. Очистіть авокадо, розріжте на шматочки, пюруруйте або наріжте кубиками, збризніть лимонним соком, заморозьте в герметичному контейнері.
Лайфхаки для зберігання авокадо:
Не зберігайте авокадо біля джерел тепла — це прискорить його псування.
Не мийте авокадо до вживання — це призведе до розм’якшення та псування.
Перевіряйте авокадо на дотик — стиглий авокадо буде злегка м’яким при натисканні.
Використовуйте авокадо вчасно — розрізаний авокадо найкраще вжити протягом 2-3 днів.
Дотримуючись цих порад, ви зможете зберегти авокадо свіжим та смачним протягом декількох днів. Щоб придбати улюблений продукт з вигодою для гаманця, перегляньте поточні акції на авокадо в магазинах вашого міста.
