Куряче філе — це універсальний продукт, з якого можна приготувати безліч смачних і поживних страв. Проте, як і будь-який продукт харчування, воно має свій термін придатності. Скільки ж можна зберігати куряче філе в холодильнику, щоб воно залишалося безпечним і смачним?
Фактори, що впливають на термін зберігання
Найважливіший фактор — це свіжість курячого філе. Чим свіжіше воно, тим довше буде зберігатися. Правильна упаковка допоможе зберегти свіжість курячого філе на довший час. Використовуйте герметичні контейнери або вакуумні пакети. Зберігайте куряче філе в холодильнику при температурі від 0°C до 4°C. Якщо ви розморозили куряче філе, його слід негайно приготувати. Повторне заморожування не рекомендується.
Вас також зацікавить:
Фарш у холодильнику: скільки можна зберігати та як правильно це робити
Як вибрати найкорисніше м’ясо: поради та рекомендації
Терміни зберігання
Сире куряче філе:
в холодильнику: 1-2 дні
в морозильній камері: до 4 місяців
Варене куряче філе:
в холодильнику: 3-4 дні
в морозильній камері: до 3 місяців
Ознаки псування курячого філе
зміна кольору: м’ясо стає тьмяним, сірим або зеленуватим
неприємний запах: кислий, тухлий або аміачний запах
зміна текстури: м’ясо стає слизьким, липким або в’ялим
Купуйте куряче філе в день, коли плануєте його готувати. А щоб придбати свіжі та якісні продукти з вигодою для гаманця, радимо переглянути акції на свіже та заморожене м’ясо в магазинах вашого міста. Зберігайте курку в найхолоднішій частині холодильника. Не мийте філе перед зберіганням, адже це може призвести до розмноження бактерій. Готуйте м’ясо протягом рекомендованого терміну зберігання. Якщо ви не впевнені, чи свіже куряче філе, краще його не вживати.
Дотримуючись цих простих порад, ви зможете зберегти куряче філе свіжим і безпечним протягом належного терміну. Зберігайте продукти правильно, піклуйтеся про своє здоров’я!
Раніше ми розповідали, як відрізнити свіжу курку від зіпсованої, щоб уникнути харчового отруєння — поради щодо безпечного зберігання курятини, враховуючи терміни придатності, температуру та інші фактори.
