Кунжут, або сезам — не лише інгредієнт для кунжутної пасти та приправи до страв, але й справжня скарбниця корисних речовин. Його маленьке насіння, незалежно від кольору — біле чи чорне, приносить організму величезну користь. Давайте розглянемо детальніше, чому варто включити кунжут до свого раціону.
Чому кунжут такий корисний
Кунжут — один з найкращих рослинних джерел кальцію. Цей мінерал необхідний для міцності кісток і зубів, а також для нормальної роботи нервової системи. Це насіння також містить значну кількість білка, що робить його незамінним продуктом для вегетаріанців. Насіння кунжуту багате на мононенасичені та поліненасичені жирні кислоти, які допомагають знизити рівень шкідливого холестерину в крові та зменшують ризик серцево-судинних захворювань. Саме тому кунжут відносять до насіння, яке допоможе серцю та зміцнить загальне здоров’я.
Вас також зацікавить:
Збагатіть свій раціон: чому варто їсти гарбузове насіння
5 видів насіння, які зроблять вас здоровішими та красивішими
Кунжут містить антиоксиданти, які захищають клітини організму від пошкодження вільними радикалами та сповільнюють процеси старіння. Крім кальцію, кунжут є джерелом магнію, заліза, цинку, міді, вітамінів групи В та інших корисних речовин.
Користь кунжуту для здоров’я
Здоров’я кісток: завдяки високому вмісту кальцію кунжут допомагає зміцнити кістки та запобігти остеопорозу.
Здоров’я серця: корисні жири та антиоксиданти, що містяться в кунжуті, сприяють здоров’ю серця та судин.
Здоров’я шкіри та волосся: вітаміни та мінерали, що входять до складу кунжуту, покращують стан шкіри та волосся, надаючи їм здорового блиску. Це чудова їжа для краси протягом літа, завдяки антиоксидантним, протизапальним та зволожуючим властивостям.
Здоров’я травної системи: клітковина, що міститься в кунжуті, покращує травлення та запобігає запорам.
Зниження рівня цукру в крові: деякі дослідження свідчать про те, що кунжут може допомогти знизити рівень цукру в крові та покращити інсулінорезистентність.
Як вживати кунжут
Нагадаємо, що придбати кунжут можна з вигодою. Для цього радити переглянути акції на насіння в супермаркетах вашого міста. Щоб отримати максимальну користь, кунжут можна додавати в різноманітні страви:
каші та йогурти: для додання хрусткості та поживності.
салати: як приправу або для посипання.
випічка: для приготування хліба, булочок та печива.
м’ясні та рибні страви: як панірування або приправу.
смузі: для додання горіхового смаку та поживності.
Незважаючи на велику кількість корисних властивостей, кунжут може викликати алергічні реакції у деяких людей. Також слід обережно вживати кунжут при каменях у нирках.
Кунжут — це універсальний продукт, який можна легко включити до свого раціону. Регулярне вживання кунжуту допоможе зміцнити здоров’я, покращити самопочуття та зберегти молодість. Раніше ми розповідали, як покращити здоров’я за допомогою лляного насіння. Адже його цінують не лише за міцні волокна, з яких виготовляють лляні тканини, а й за корисні властивості насіння.
