Борщ — це кулінарне полотно, на якому можна створювати нескінченну кількість смакових композицій. Від класичного м’ясного до вишуканого вегетаріанського — кожен знайде свій ідеальний борщ. Незважаючи на стабільний набір інгредієнтів, їхня вартість постійно змінюється. Редактори GoToShop провели дослідження, щоб з’ясувати, як ці зміни вплинули на загальну вартість приготування борщу.
Яка вартість борщу
Кожна господиня вносить свою унікальність у приготування борщу, тому рецепти цієї страви можуть значно відрізнятися. Для нашого розрахунку ми взяли за основу класичний набір продуктів: капусту, картоплю, буряк, моркву, цибулю, томатну пасту та свинячі ребра. Їх середню вартість прорахували за допомогою сервісу порівняння цін від GoToShop у найбільших торгових мережах Києва.
Вас також зацікавить:
Домашня аджика: смачно і корисно
Незначне здешевшання продуктів: аналіз вартості базового кошика
Інгредієнти розраховані на 3 літри борщу, що дорівнює приблизно 5-6 порціям.
Вартість борщового набору цього тижня:
Капуста 500 г — 11,71 грн
Буряк 200 г — 1,88 грн
Картопля 300 г — 5,31 грн
Морква 200 г — 4,98 грн
Цибуля 150 г — 2,08 грн
Томатна паста 70 г — 9,60 грн
Свинячі ребра 400 г — 65,96 грн
До речі, нагадаємо, що для насиченого червоного борщу потрібно правильно вибрати буряки — вони повинні бути максимально темного кольору. Саме такі овочі містять більше барвників, які й надають страві бажаного кольору.
Після відчутного здешевлення, цього тижня відбулися деякі зміни цін на овочі та м’ясо, необхідні для приготування борщу. Капуста стала дешевшою, а ось буряк подорожчав на 11 копійок за кілограм. Картопля тепер коштує 5,31 грн, що на 0,59 грн більше, ніж тиждень тому. Ціна моркви зросла вдвічі, а цибуля подорожчала на 8 копійок. Приємною новиною є те, що вартість свинячих ребер залишилася незмінною. Отже, каструля традиційного українського борщу цього вівторка обійдеться вам у 101,52 грн, що на 3,93 грн більше, ніж минулого тижня.
Раніше ми порівняли ціни на популярний яблучний оцет в декількох великих торгових мережах України, щоб допомогти вам зробити свідомий вибір та заощадити кошти.