З 11 березня в Україні розпочалась Масляна — час, коли ми ласуємо смачними млинцями. Кожна господиня має свій рецепт, який передається із покоління в покоління та не потребує підглядання в інструкцію. Але якщо ви хочете цьогоріч урізноманітнити свій стіл, команда гастрономічного порталу SHUBA підготувала рецепти смачних млинців, а редактори GoToShop розрахували їх вартість у супермаркетах України.
У вихідний пропонуємо вам насолодитися улюбленими млинцями королеви Єлизавети ІІ.
Королівські кухарі поділилися рецептом млинців, якими вранці полюбляла смакувати королева Єлизавета ІІ. Для тіста її улюблених млинців кухарів додавали вершкове масло з горіховим присмаком. Для цього його повільно розігрівали на маленькому вогні, доки не випарується вся рідина. Коли залишиться тверда частина масла золотавого кольору, її гріли до шкварчання. Потім масло потрібно охолодити й замішувати тісто для млинців.
Щодо улюблених начинок, то Єлизавета однаково любила як солодкі, так і солоні наповнення. Солодкі вона посипала цукром та клала зверху скибочки лимона, а для солоних їй готували соус на основі твердого сиру, вершків, з додаванням подрібненої шинки.
У середньому млинці Єлизавети ІІ обійдуться вам у 50,71 грн.
Вартість млинців Єлизавети ІІ у різних торгових мережах Києва:
Фора — 46,30 грн
Ашан — 50,56 грн
Сільпо — 51,29 грн
АТБ — 51,87 грн
Novus — 53,51 грн
Інгредієнти:
Яйце куряче, жовток 1 шт.
Масло вершкове 73% 40 г
Молоко 2,5% 250 мл
Цукор 30 г
Борошно 125 г
Яйця курячі 2 шт.
Сіль 3 г
Приготування:
Спочатку випарувати рідину з вершкового масла, як написано вище. Злегка остудити.
Змішати борошно, сіль та цукор і поступово додати яйця та жовток. Щойно яйця змішаються, поступово додати молоко, розбиваючи грудки, та горіхове масло.
Смажити млинці на добре розігрітій олії з обох боків.
Усі інгредієнти до своїх смачних страв вигідно ви можете купувати завдяки сервісу порівняння цін від GoToShop.
