Close the fixed Barcode
Як обирати продукти

Гарбуз — джерело вітамінів: обираємо найкорисніші сорти

Світ гарбузів надзвичайно різноманітний: від солодких мускатних до великоплідних атлантичних. Сьогодні ми розглянемо найпопулярніші сорти, їхні особливості та кулінарне застосування

Гарбуз — джерело вітамінів: обираємо найкорисніші сорти

Гарбуз — це не лише яскрава осіння декорація, а й цінний продукт з багатим смаком та корисними властивостями. Різноманітність сортів цього овоча вражає уяву — від мініатюрних плодів до гігантських екземплярів, від солодких до гострих на смак. Давайте розглянемо детальніше найпопулярніші сорти гарбуза, їхні особливості та сфери застосування.

Мускатні гарбузи: королі смаку

Мускатні гарбузи, мабуть, найвідоміші та найулюбленіші серед гурманів. Їх відрізняє насичений солодкий смак з легкими горіховими нотками та яскравий аромат. М’якоть мускатних гарбузів має яскраво-оранжевий колір і щільну структуру.

  • Особливості: високий вміст бета-каротину, вітамінів A, C, E.

  • Застосування: ідеально підходять для приготування гарбузового супу, пюре, пирогів, десертів. З них виходять чудові начинки для вареників та пиріжків.

Великоплідні гарбузи: для ситних страв

Великоплідні гарбузи, такі як атлантичні або білі, вражають своїми розмірами. Їхнє м’якоть солодке, але менш насичене, ніж у мускатних сортів.

  • Особливості: товста шкірка, велика кількість насіння, висока врожайність.

  • Застосування: з великоплідних гарбузів готують каші, пюре, запіканки. Їх також використовують для приготування кормів для тварин.

Щоб придбати гарбуз за найкращою ціною, скористайтесь сервісом GoToShop — порівняйте ціни на гарбуз у різних магазинах та обирайте вигідну для себе.

Баттернат: універсальний сорт

Баттернат, або гарбуз масляний, має витягнуту форму і гладку поверхню. Його м’якоть солодкувата, з ніжним вершковим смаком.

  • Особливості: щільна м’якоть, невелика кількість насіння.

  • Застосування: універсальний сорт, який підходить для приготування різних страв: супів, пюре, гарнірів, десертів.

Вас також зацікавить:

Гарбуз: осінній суперфуд для здоров’я та краси

Осінній врожай: що найкраще заморозити і засушити у вересні

Японські гарбузи: для любителів екзотики

Японські гарбузи відрізняються різноманітністю форм і кольорів. Вони можуть бути круглі, овальні, плоскі, з гладкою або ребристою поверхнею. Смак японських гарбузів може бути як солодким, так і злегка гіркуватим.

  • Особливості: тонкі стінки, невеликі розміри.

  • Застосування: використовують для приготування супів, рагу, салатів. Деякі сорти підходять для засолювання.

Як вибрати гарбуз

При виборі гарбуза зверніть увагу на такі фактори:

  • зовнішній вигляд: гарбуз має бути цілим, без пошкоджень і гнилі. Шкірка повинна бути твердою і гладкою.

  • вага: гарбуз повинен бути важким для свого розміру. Це свідчить про його стиглість.

  • звук: при постукуванні по стиглому гарбузу лунає глухий звук.

Різноманітність сортів гарбуза дозволяє кожному знайти овоч за своїм смаком і уподобаннями. Не бійтеся експериментувати і включайте гарбуз в свій раціон якомога частіше. Він не тільки зробить ваші страви смачнішими, але й принесе користь вашому здоров’ю. Раніше ми розповідали про користь гарбузового насіння та пропонували 5 простих способів включити його у раціон, щоб покращити самопочуття.

Тільки Онлайн
6 - 12 лютий 2025

Кабачок, кг

11.12грн
- 18% 13.4 грн

Читати статті на тему

2024.12.30 16:48
Як обирати продукти

М’ясо для домашньої ковбаси: секрети вибору та приготування

Вибір м’яса для ковбаси — це ціле мистецтво, де кожен нюанс має значення. Дізнайтесь, як не потрапити в пастку неякісного продукту та створити ковбасу, від якої всі будуть в захваті
2024.12.27 16:30
Як обирати продукти

Як не помилитися при виборі ананаса в супермаркеті

Солодкий та соковитий ананас — бажаний гість на будь-якому столі, але як не помилитися з вибором та отримати справжню насолоду від цього тропічного фрукта? Знання простих, але ефективних секретів допоможуть вам завжди купувати лише стиглі та смачні плоди
2024.12.26 10:49
Як обирати продукти

Все про ікру щуки: від вибору до користі для організму

Колись доступна лише королям, сьогодні ікра щуки повертається на наші столи, дивуючи не тільки вишуканим смаком, але й вражаючою користю для здоров’я. Розкриємо секрети цього делікатесу та дізнаємося, як він може покращити ваше самопочуття
2024.12.25 11:48
Як обирати продукти

Оливки з кісточкою, без кісточки та фаршировані: як вибрати найкращі

Оливки — це не просто смачна закуска, а й справжній скарб середземноморської кухні, сповнений корисних речовин. Розповідаємо, як серед різноманіття видів вибрати справді якісні та смачні оливки, щоб не розчаруватися у покупці
2024.12.24 15:33
Як обирати продукти

5 секретів вибору Піно Грі від професійних сомельє

Розповідаємо про всі нюанси вибору вина Піно Грі: від італійського Піно Гріджіо до ельзаського Піно Грі. Розкриваємо секрети сомельє, щоб ви могли насолодитися справжнім смаком цього вишуканого напою