Святкові дні — це час радості, спілкування з близькими та, звісно ж, смачних страв. Однак, для тих, хто дотримується дієти або здорового способу життя, святкові застілля можуть стати справжнім випробуванням. Чи можливо насолоджуватися святами, не зраджуючи своїм принципам харчування? Звісно, так! Головне — підійти до цього питання з розумом та підготуватися заздалегідь.
Як поєднати святкування з правильним харчуванням
Заздалегідь продумайте святкове меню, враховуючи свої дієтичні обмеження. Замініть важкі майонезні салати на легкі овочеві з оливковою олією або йогуртовою заправкою. Замість смажених страв оберіть запечені або приготовані на пару.
Експериментуйте з інгредієнтами. Замініть біле борошно на цільнозернове, цукор — на мед або стевію, а жирні сорти м’яса — на курятину, індичку або рибу. Пам’ятайте, що навіть корисні страви можуть призвести до набору ваги, якщо вживати їх у великих кількостях. Слідкуйте за розміром порцій та намагайтеся не переїдати.
Не пропускайте прийоми їжі перед святковим застіллям. Це допоможе уникнути переїдання та контролювати апетит. А на святковому столі варто збільшити кількість овочів та фруктів. Вони багаті на вітаміни, мінерали та клітковину, що сприяє насиченню та покращує травлення.
Вас також зацікавить:
Клітковина: овочі та фрукти, які наситять вас здоров’ям
Харчування під час посту: поради щодо вибору продуктів
Ідеї дієтичних страв для святкового столу
Салати:
Для святкового столу можна приготувати різноманітні дієтичні салати, наприклад, освіжаючий салат з кіноа, свіжими овочами та зеленню, заправлений лимонно-оливковою олією, або ж вишуканий салат з запеченого буряка з ніжним козячим сиром та хрусткими горіхами, а для любителів м’ясних салатів підійде салат з індички з додаванням селери та яблука під легкою йогуртовою заправкою.
Гарячі страви:
На гаряче також чудово підійдуть дієтичні страви: запечена індичка з ароматними травами та соковитими овочами стане альтернативою смаженому м’ясу, а ніжна запечена риба у фользі з лимоном та свіжою зеленню, порадує своїм легким смаком. Для поціновувачів пікніків навіть вдома можна приготувати овочеві шашлики на грилі, які стануть яскравою та корисною закускою.
Закуски:
Для легких та корисних закусок на святковому столі чудово підійдуть канапе з овочами та сиром тофу, а також фаршировані печериці, доповнити які можна рулетиками з лаваша з різноманітною овочевою начинкою.
Десерти:
У якості десертів можна приготувати фруктовий салат з йогуртом, ароматні запечені яблука з корицею та медом, а також освіжаюче домашнє желе з фруктів. А щоб заощадити на покупках улюблених продуктів, радимо скористатися сервісом порівняння цін GoToShop.
Якщо ви все ж таки дозволили собі трохи більше, ніж планували, не варто відчувати провину, адже важливо просто повернутися до звичного режиму харчування наступного дня, пам’ятаючи, що свята — це час для радості та спілкування, тому не дозволяйте дієті зіпсувати вам настрій.
Дотримуючись цих простих порад, ви зможете насолоджуватися святковими днями, не відмовляючись від смачних страв, та при цьому підтримувати здоровий спосіб життя. Пам’ятайте, що головне — це баланс та помірність. Раніше ми розповідали, які продукти провокують голод та підвищують апетит. Адже деякі продукти стимулюють виділення шлункового соку та підвищують рівень глюкози, через що виникає бажання поїсти знову.
