Корисний і смачний гранат уже давно влаштувався на полицях українських магазинів і став одним з найулюбленіших сезонних фруктів. Але часто з вибором стиглого граната і з його подальшим очищенням виникають проблеми. Як згадаєте, про зерна, що розлітаються на всі боки, і сік, що бризкає, то одразу й апетит пропадає. Але це просто тому, що чистимо ми гранат зазвичай неправильно.
Як правильно і легко почистити гранат
Щоб вибрати стиглий гранат, зверніть увагу на його зовнішній вигляд, вагу, звук при постукуванні та інші важливі деталі. Тепер приступаємо до його очищення. Найлегший і перевірений спосіб почистити гранат полягає в його правильному надрізанні.
Крок 1: Помийте гранат і обсушіть його рушником. Гострим ножем акуратно зріжте верхівку і нижню основу. Це дасть вам змогу побачити, де розташовуються часточки із зернами.
Крок 2: Зробіть розрізи на шкірці від верху до низу, в тому місці, де часточки скріплюються між собою. Це допоможе легко «розкрити» гранат і уникнути розбризкування соку.
Крок 3: Після того, як ви зробите всі надрізи, акуратно розкрийте гранат, ніби вивертаючи його назовні.
Крок 4: Візьміть глибоку миску і ложку. Тримаючи часточку над мискою зернами всередину, починайте акуратно стукати на шкірці ложкою, вибиваючи зерна в ємність. Що нижче ви триматимете гранат, то менша ймовірність того, що зерна розлітатимуться в різні боки. Продовжуйте вибивати зерна, поки вони всі не опиняться в мисці, а потім просто видаліть оболонки, що впали разом з ними, і мембрани, які зазвичай до них прикріплені.
Вас також зацікавить:
З кісточками чи без: як їсти гранат
Гранатовий соус до м’яса: яскравий вибух смаку на зиму
Ось і все! Насолоджуйтеся вашим смачним гранатом без зайвих турбот. До речі, очищені зерна мають зовсім невеликий термін зберігання, тому рекомендуємо використати їх одразу ж, або ж поставити в холодильник у скляній чи пластиковій посудині з вентильованою кришкою. У такому вигляді вони збережуть свою соковитість і смак протягом двох-трьох днів. А щоб дізнатися найвигідніші ціни на гранати в супермаркетах вашого міста радимо вам зазирнути на сайт GoToShop. Порівнюйте ціни та купуйте найкраще.
Раніше ми розповідали, як зберегти соковитість граната. Дізнайтеся про оптимальні умови зберігання та декілька кулінарних ідей для використання цього соковитого фрукту.
