Булгур: користь, терміни зберігання та ознаки псування

Дізнайтеся, як правильно зберігати цю крупу та вчасно розпізнати ознаки псування, щоб зберегти своє здоров’я

Булгур: користь, терміни зберігання та ознаки псування
Тетяна Рудковська

Тетяна Рудковська

редакторка GoToShop

Булгур — це не лише смачна, але й дуже корисна крупа, виготовлена з обробленої окропом пшениці. Він багатий на вітаміни, мінерали, білок та клітковину, завдяки чому позитивно впливає на травлення, роботу серця та рівень цукру в крові.

Терміни зберігання булгуру

Зберігання булгуру залежить від того, чи він сухий, готовий, чи заморожений.

Сухий булгур може зберігатися до 3 місяців в герметичній упаковці. Важливо розмістити його в сухому прохолодному місці, подалі від сонячних променів і вологи. Це допоможе зберегти його свіжість і запобігти псуванню.

Готовий булгур має трохи коротший термін придатності. Його можна зберігати в холодильнику до 4 днів. Для кращого збереження рекомендується використовувати герметичний контейнер.

Заморожений булгур може зберігатися значно довше — до 1 року. Для цього його потрібно заморозити в герметичному пакеті, який підходить для заморожування.

Поради щодо зберігання:

  • Використовуйте герметичні контейнери: це допоможе зберегти свіжість булгуру та запобігти появі шкідників.

  • Позначте контейнери: вкажіть дату покупки (для сухого булгуру) або дату приготування (для готового булгуру).

  • Не допускайте перепадів температури: це може призвести до розмноження мікроорганізмів.

Ознаки зіпсованого булгуру

Існує декілька ознак, які допоможуть вам визначити, чи зіпсувався булгур. Ось на що слід звернути увагу:

Неприємний запах: прогірклий, запліснявілий або будь-який інший дивний запах свідчить про те, що крупа зіпсувалась.

Зміна кольору: потемніння, поява плям або неприродного відтінку також є ознакою псування.

Зміна текстури: булгур має бути приємної, злегка жувальної консистенції. Якщо він став надмірно твердим, грудкуватим, м’яким або кашоподібним, краще його викинути.

Пліснява: будь-яка наявність плісняви ​​є яскравою ознакою псування. Цвіль може бути небезпечною для здоров’я, тому вживати такий продукт не рекомендується.

Шкідники: якщо ви помітили в сухому чи готовому булгурі жучків або личинок, його також слід викинути.

Пам’ятайте, що вживання зіпсованого булгуру може призвести до харчового отруєння, тому краще не ризикувати.

Кілька додаткових порад:

  • Перед приготуванням булгуру ретельно промийте його.

  • Не готуйте занадто багато булгуру про запас, адже він найкращий свіжим.

  • Залишки готового булгуру можна заморозити.

  • Булгур можна використовувати для приготування салатів, супів, гарнірів, плову та інших страв.

Зберігайте булгур правильно, щоб насолоджуватися його чудовим смаком та користю! Щоб придбати улюблений продукт з вигодою для гаманця, радимо переглянути акції на булгур в супермаркетах України.

Читати статті на тему

2024.04.12 13:52
Як зберігати продукти

Як зберегти томатну пасту свіжою після відкриття: секрети та лайфхаки

Зберігайте томатну пасту свіжою та ароматною: ділимося простими секретами для економії грошей та довшого смаку
2024.04.11 16:37
Як зберігати продукти

Як пришвидшити дозрівання манго: секрети солодкого та соковитого плоду

Не витрачайте час на пошуки стиглого манго — зробіть його таким самостійно за допомогою простих та доступних методів
2024.04.11 12:14
Як зберігати продукти

Як зберегти куряче м’ясо свіжим та смачним

Розповідаємо, як зберігати куряче м’ясо правильно, щоб воно довше залишалося свіжим, смачним та безпечним для вживання
2024.04.11 11:15
Як зберігати продукти

Як зберегти свіжість та соковитість лимонів: лайфхаки та поради

Зберігайте свіжість та соковитість лимонів протягом тривалого часу, використовуючи прості поради щодо зберігання цілих, розрізаних лимонів та лимонного соку
2024.04.09 14:20
Як зберігати продукти

Як зберегти відкрите вино: поради та рекомендації

Розповідаємо, як довго можна зберігати відкриту пляшку вина і як це зробити, щоб напій не зіпсувався і не втратив смакових якостей