Банани — один із найпопулярніших фруктів у світі, адже вони не лише смачні та поживні, але й доступні протягом року. Проте, банани доволі швидко псуються, тому важливо знати, як правильно їх зберігати, щоб зберегти свіжість та смак.
Обирайте правильні банани
Не купуйте перестиглі банани з коричневими плямами, адже вони швидко почорніють. Обирайте фрукти з жовтою шкіркою, можливо, з декількома зеленими вкрапленнями. Уникайте бананів з пошкодженнями, тріщинами або м’якими ділянками.
Не рекомендується купувати банани, щільно зв’язані, адже це може пришвидшити їх псування.
Зберігайте при кімнатній температурі
Тримайте банани подалі від прямих сонячних променів, адже це може призвести до передчасного дозрівання. Роз'єднайте банани зі зв’язки, щоб уповільнити процес дозрівання. Використовуйте мотузку або спеціальний тримач, щоб підвісити банани, — це забезпечує циркуляцію повітря та уповільнить псування.
Використовуйте папір
Загорніть хвостики бананів харчовою плівкою або фольгою. Це допоможе уповільнити виділення етилену, який пришвидшує дозрівання. Зберігайте банани в паперовому пакеті, адже він вбиратиме зайву вологу та етилен.
Холодильник — останній засіб
Не кладіть зелені банани в холодильник, адже вони не дозріють, а лише почорніють. Для зберігання в холодильнику бажано використовувати спеціальний відсік для овочів та фруктів. Банани в холодильнику можуть зберігатися до 5 днів, але їх смак та текстура можуть змінитися.
Додаткові поради
Не рекомендується зберігати банани з іншими фруктами, адже деякі з них, наприклад яблука та груші, виділяють етилен. Цей газ пришвидшує процес дозрівання, тому ваші банани можуть потемніти та зіпсуватися значно швидше.
Якщо ж вам потрібно зберегти банани на тривалий час, ось чудовий лайфхак — заморозьте їх! Очистіть банани, наріжте шматочками та заморозьте в герметичному контейнері. Таким чином ви зможете зберегти їх свіжими та смачними на кілька тижнів.
Дотримуючись цих порад, ви будете насолоджуватися свіжими та апетитними бананами довше! А щоб придбати улюблені фрукти за вигідними цінами, скористайтеся сервісом GoToShop, за допомогою якого можна швидко та легко порівняти ціни на банани в мережах супермаркетів України.
