Великодні паски — це не просто смачна випічка, а й символ свята. Їх хочеться зберегти якомога довше, щоб насолоджуватися ними протягом усього тижня. На щастя, досвідчені господині знають кілька секретів, які допоможуть зберегти паску свіжою та ароматною.
1. Додайте більше молока
Під час приготування тіста не шкодуйте молока. Завдяки йому паска буде м’якою та вологою, а значить, довше не черствітиме.
2. Загорніть у папір
Після того, як паска охолоне, загорніть її в чистий білий папір або лляну серветку. Це дозволить їй «дихати» і водночас збереже вологу.
3. Використовуйте пакет або форму
Для додаткового захисту від черствіння можна упакувати паску в целофановий пакет або спеціальну паперову форму.
4. Секрет з картоплею
Покладіть у контейнер з паскою шматок яблука, картоплі або ж насипте трохи солі. Ці продукти вбирають зайву вологу, а також запобігають утворенню цвілі.
5. Оновіть черству паску
Якщо паска все ж таки трохи зачерствіла, не поспішайте її викидати. Її можна освіжити! Змочіть паску водою, загорніть у вологу серветку й помістіть у каструлю. Накрийте кришкою та поставте в розігріту до 100°C духовку на 10 хвилин. Цей простий трюк поверне пасці м’якість та свіжість.
Додаткові поради:
Ідеальним місцем для зберігання паски буде прохолодне та темне місце, наприклад, комора або шафа, де температура не вище 18°C.
Не ставте паску на підвіконня або біля вікна, де на неї можуть потрапляти прямі сонячні промені. Це може призвести до того, що паска швидко висохне і втратить свій смак.
Холодильник не рекомендується для зберігання паски, оскільки там вона втратить свій аромат і текстуру.
Вибирайте рецепти паски, які містять більше молока, адже воно робить паску більш вологою і довше зберігає її свіжість.
Спробуйте рецепти паски з сиром або сухофруктами, адже ці інгредієнти також сприяють збереженню свіжості.
Завдяки цим простим порадам ваша паска буде радувати вас чудовим смаком і ароматом протягом усього тижня! А щоб придбати необхідні продукти для великоднього столу за вигідними цінами, радимо скористатися сервісом порівняння цін GoToShop.