Манго — екзотичний, смачний і корисний фрукт, який з кожним роком стає все популярнішим в Україні. З нього можна готувати різноманітні десерти, коктейлі, використовувати в салатах, основних стравах із м’яса та риби, джемах і соусах. І якщо з використанням манго проблем зазвичай не виникає, то як вибрати смачне та стигле манго знають далеко не всі. Редактори GoToShop підготували для вас корисні поради, які допоможуть вам вибрати ідеальне манго в магазині.
Консистенція і пружність
Один із найпростіших способів визначити стиглість манго — помацати його. Зелені плоди завжди тверді, а зрілі — злегка м’які і добре піддаються натисканню. А ось якщо манго занадто м’яке, а після натискання пальцем у ньому залишаються помітні вм’ятини, отже, плід уже перестиглий, а його смак буде занадто солодким і злегка кислим.
Запах
Стиглість манго також можна визначити за його запахом. Понюхайте фрукт біля основи стебла — стиглі плоди мають яскраво виражений приємний солодкий і ароматний запах. Незрілі манго зазвичай не мають запаху, а перестиглі пахнуть злегка кислим.
Колір
Один зі способів визначити стиглість манго — це його колір. Більшість сортів манго під час дозрівання набувають яскравого та насиченого кольору: від жовтого до червоного. Однак варто пам’ятати, що колір може варіюватися залежно від сорту фрукта. Наприклад, сорти Кейт і Атолл, можуть бути зеленуватими, навіть коли вони стиглі.
Подряпини та плями
Під час вибору манго зверніть увагу на стан шкірки. У зрілих фруктів часто є незначні подряпини, потертості або плями на шкірці. Але при цьому їх не повинно бути занадто багато і вони не повинні виглядати погано. Якщо плями занадто темні або великі, а вм’ятини і потертості псують форму фрукта, то це може свідчити про те, що манго перезріло або зіпсувалося.
Вага
Стигле манго досить важке. Візьміть його в руки — якщо фрукт важчий, ніж виглядає, то, найімовірніше, він стиглий. А якщо відчувається легким, це може бути ознакою незрілості.
Сорт
Різні сорти манго можуть мати різні смакові характеристики і відрізнятися в зрілому вигляді за кольором, формою і вагою. Перед покупкою можете вивчити інформацію про найпопулярніші та найпоширеніші сорти манго — це допоможе вам краще зорієнтуватися з вибором у магазині.
Сподіваємося, наші поради допоможуть вам вибрати смачне і стигле манго. Не засмучуйтеся, якщо з першого разу ваш вибір буде не ідеальним. Чим частіше ви будете купувати манго, тим простіше вам буде зробити правильний вибір.
А дізнатися ціни на манго в супермаркетах вашого міста ви можете просто зараз за допомогою сервісу порівняння цін GoToShop. Дивіться, порівнюйте та обирайте краще. Також радимо ознайомитися з актуальними акціями на манго, щоб купити фрукт за найкращою пропозицією.