Холодильник не завжди вміщає всі продукти, особливо під час свят. Не хвилюйтесь, адже існує багато способів зберегти їжу свіжою й без нього. Ось кілька порад, які допоможуть вам у цьому:
Овочі та фрукти
Більшість овочів та фруктів чудово зберігаються без холодильника, якщо знайти для них найпрохолодніше місце у вашій оселі.
Чудовим абсорбентом вологи, яка може призвести до псування, є пісок. Насипте його в ящик і складіть туди овочі, щоб вони не торкалися одне одного. Якщо піску немає, можна використати цибулеве лушпиння, яке також допоможе зберегти овочі свіжими.
Для зберігання овочів та фруктів без холодильника також можна скористатися мокрою глиною. Цей незвичайний метод передбачає створення «глиняної шуби» навколо овочів. Для цього необхідно змішати глину з водою до густоти тіста та обмастити овочі сумішшю. Дайте глині висохнути, потім зберігайте городину в прохолодному місці. Перед зберіганням видаліть з овочів бадилля, щоб запобігти їх проростанню та псуванню.
Картопля
На відміну від поширеної думки, картоплю не рекомендується зберігати в холодильнику. Їй більше підійде будь-яке темне, прохолодне та провітрюване місце. Використовуйте сітки або ящики з брусків, щоб забезпечити картоплі доступ повітря.
Цвітна капуста
Цвітна капуста псується навіть в холодильнику, тому її краще з'їсти якомога швидше. Загорніть цвітну капусту в капустяне листя, покладіть у сітку та повісьте на протязі. Це допоможе їй трохи довше зберегти свіжість.
М’ясні продукти та сир
Загорніть ці продукти в папір або пергамент. Якщо на вулиці холодно, загорнуті продукти можна скласти в металевий посуд, обгорнути рушником і виставити на балкон або на вулицю.
Пам’ятайте, що термін придатності продуктів без холодильника значно коротший, ніж при зберіганні в ньому. Тому важливо використовувати ці методи лише для короткострокового зберігання, а також ретельно оглядати їжу перед вживанням на наявність ознак псування. А знайти найвигідніші ціни на ваші улюблені товари в українських супермаркетах ви можете за допомогою сервісу порівняння цін від GoToShop.