Хіба комусь подобається викидати зіпсований хліб? Особливо шкода, коли це стосується ароматного домашнього батона або вишуканого цільнозернового хліба. В спекотну пору року проблема псування хліба стає ще більш актуальною.
На щастя, існує кілька простих, але дієвих методів, які допоможуть зберегти свіжість хліба на значно довший термін.
Лайфхак із селерою
Покладіть паличку селери разом з хлібом у пакет. Селера має унікальні властивості — вона регулює рівень вологи та пригнічує ріст цвілі, завдяки чому хліб не пліснявітиме і не висихатиме протягом 2-3 тижнів.
Правильне зберігання:
Хлібниця: використовуйте хлібницю з натуральних матеріалів (дерево, кераміка), яка забезпечує циркуляцію повітря. Не рекомендується тримати в ній інші продукти, адже вони можуть передавати хлібу сторонні запахи.
Упаковка: замість пластикових пакетів використовуйте паперові або бавовняні мішечки. Це дозволить хлібу «дихати» і довше залишатися свіжим.
Нарізка: нарізайте хліб лише перед вживанням, щоб зрізані краї не висихали.
Морозильна камера
Нарізаний або цілий хліб можна заморозити на кілька тижнів. Перед заморожуванням загорніть його в два шари харчової плівки, щоб запобігти утворенню криги.
Додаткові поради:
Не зберігайте хліб у холодильнику — низькі температури прискорюють процес черствіння.
Дайте хлібу «відпочити». Після випічки не упаковуйте хліб одразу, дайте йому трохи «відпочити» на кухонному рушнику, щоб видалити зайву вологу.
Різні види хліба — різні умови зберігання. Житній хліб може зберігатися трохи довше пшеничного. А ось здобні вироби та хліб з сухофруктами псуються швидше.
Завдяки цим простим порадам ви зможете довше насолоджуватися свіжістю та ароматом улюбленого хліба, економлячи гроші та зменшуючи кількість харчових відходів. А щоб заощадити на покупках улюблених продуктів, радимо скористатися сервісом порівняння цін GoToShop, де також можна переглянути поточні акції на хлібобулочні вироби.