Великдень — це не лише релігійне свято, але й час для сімейних застіль, де на столі обов’язково присутні крашанки — варені яйця. Проте, чи всім корисно вживати цей продукт?
Корисні властивості яєць:
Багаті на поживні речовини: яйця містять багато білка, необхідного для росту та відновлення тканин, а також вітаміни D, A, E, групи B, залізо, кальцій та інші мікроелементи.
Підтримують здоров’я серця: дослідження показали, що помірне вживання яєць (1-2 шт. на день) не підвищує рівень «поганого» холестерину і може навіть знижувати ризик розвитку серцево-судинних захворювань.
Допомагають схуднути: білок у яйцях дає відчуття ситості, що може допомогти вам їсти менше протягом дня.
Зміцнюють кістки: завдяки вітаміну D та кальцію, яйця сприяють здоров’ю кісткової системи.
Захищають зір: лютеїн і зеаксантин, що містяться в жовтку, мають антиоксидантні властивості та позитивно впливають на зір.
Хто не повинен їсти варені яйця:
Люди з алергією на яйця: вживання яєць може викликати алергічні реакції, такі як свербіж, висип, набряк, нудоту та блювоту.
Люди з захворюваннями шлунково-кишкового тракту: яйця можуть погіршити стан людей з виразкою шлунку, гастритом, холециститом та панкреатитом.
Люди з високим рівнем холестерину: людям з гіперхолестеринемією рекомендується обмежувати вживання яєць, особливо жовтків.
Діти до року: не рекомендується давати дітям до року цілі яйця.
Скільки яєць можна їсти
Кількість яєць, що рекомендується вживати, залежить від вашого віку та стану здоров’я. Здоровим дорослим можна їсти 1-2 яйця на день, людям з підвищеним холестерином — 2-3 яйця на тиждень, а дітям від 1 року — 1 яйце через день.
Пам’ятайте, що це лише загальні рекомендації, і вам завжди слід проконсультуватися з лікарем або дієтологом, щоб визначити, скільки яєць найкраще підходить саме вам.
Як правильно їсти яйця
Варити яйця необхідно не більше 10 хвилин — це допоможе зберегти їхні корисні властивості. Під час великоднього святкування поєднуйте варені яйця з овочами. Овочі багаті на клітковину, яка допоможе вам краще засвоїти поживні речовини з яєць. Пам’ятайте, що для кращого засвоєння організмом рекомендується вживати яйця 2-3 рази на тиждень.
Вживання яєць може бути корисною частиною здорового раціону, але важливо їсти їх помірно та з урахуванням індивідуальних особливостей вашого організму. А щоб придбати необхідні продукти до святкового столу за вигідними цінами, радимо переглянути акції на яйця в супермаркетах вашого міста.