Чищення креветок — процес, який може відняти чимало часу, особливо якщо ви готуєте велику кількість цих морських делікатесів. Але не варто засмучуватися, адже існують кілька простих і ефективних способів, як швидко впоратися з цим завданням.
Багато хто задається питанням, чи обов’язково чистити креветки перед приготуванням. Відповідь залежить від того, який саме рецепт ви використовуєте. Якщо ви плануєте готувати креветки на грилі або смажити їх у паніровці, панцир можна залишити. Однак, для салатів, супів та інших страв, де креветки будуть подаватися очищеними, процедура чищення є обов’язковою. А перевірити ціни на креветки та інші морепродукти вам допоможе сервіс GoToShop. Також радимо ознайомитися з акціями на креветки, щоб купити їх за найкращою пропозицією.
Інструкція з чищення креветок
Розстеліть паперові рушники або поставте тарілку, щоб складати очищені креветки.
Візьміть креветку за голову і акуратно відкрутіть її.
Почніть знімати панцир з тулуба креветки, рухаючись від голови до хвоста.
Кишкова вена — це темна нитка, яка проходить вздовж спини креветки. Її можна видалити за допомогою зубочистки або тонкого ножа. Зробіть невеликий надріз вздовж спини креветки і акуратно витягніть вену.
Очищені креветки ретельно промийте під холодною водою.
Вас також зацікавить:
Морепродукти: чому їх обов’язково слід включити до раціону
Мідії без клопоту: простий спосіб їх очищення
Лайфхаки для швидкого чищення креветок
Розморожені креветки стають настільки м’якими, що панцир з них знімається практично сам по собі. Кухонні ножиці дозволять вам впоратися з цим завданням ще швидше, особливо якщо креветок багато. Розділивши їх на невеликі порції, ви зможете зосередитися на кожній окремій креветці і досягти ідеального результату.
Як перевірити свіжість креветок
Свіжі креветки легко впізнати за декількома ознаками. Вони мають легкий, ледь вловимий морський аромат і ні в якому разі не повинні пахнути аміаком. М’ясо свіжих креветок має бути прозорим, світло-рожевого кольору та пружним на дотик. Саме ці характеристики вказують на їхню свіжість і високу якість. Також дізнайтеся, як правильно варити креветки, щоб насолодитися справжнім смаком морепродуктів.
Чищення креветок — це не таке вже й складне завдання, як може здатися на перший погляд. Завдяки цим простим порадам і лайфхакам ви зможете швидко і легко впоратися з цим процесом і насолодитися смачними стравами з креветок. Раніше ми розповідали, як обрати найсвіжіші морепродукти у супермаркеті. Адже корисні та смачні морепродукти — важливий елемент раціону, особливо під час посту.
