Йошта — це гібрид смородини та агрусу, який поєднує в собі найкращі якості обох ягід. З неї можна приготувати безліч смачних страв і напоїв, одним з яких є ароматна наливка. Цей алкогольний напій має насичений смак і приємний аромат, який нагадує літній сад.
Чому варто обрати саме йошту для наливки
Йошта має складний смак з кислинкою і солодкістю, що робить її ідеальною основою для алкогольних напоїв. Ці ягоди мають виражений аромат, який передається і наливці. Йошта багата на вітаміни і мінерали, які нагадують користь смородини та частково зберігаються в процесі приготування наливки.
Вас також зацікавить:
Желе з чорної смородини: вітамінна насолода на зиму
Що за ягода ірга: корисні властивості маловідомої ягоди
Як обрати йошту для смачної наливки
Вибір якісної йошти — це перший і найважливіший крок у приготуванні смачної наливки. Від свіжості та соковитості ягід безпосередньо залежить смак і аромат готового напою. Саме тому ягоди повинні бути пружними, без слідів плісняви або гнилі. Уникайте м’яких і зморщених ягід, оскільки вони можуть зіпсувати смак наливки. Стигла йошта має насичений темний колір, близький до чорного. Обирайте йошту для приготування наливки вигідно. Для цього радимо скористатися сервісом GoToShop, де можна порівняти ціни на потрібні товари та відслідкувати актуальні акції на ягоди. Перед покупкою спробуйте кілька ягід на смак, — вони повинні бути соковитими і мати характерний кисло-солодкий смак.
Наливка з йошти: класичний рецепт
Інгредієнти:
1 кг йошти
0,5 кг цукру
1 літр горілки
100 мл води
Як готувати наливку з йошти
На початку необхідно ретельно промити ягоди йошти, видалити гілочки і листя. Перекласти в банку, пересипати цукром і залити водою. Смак наливки можна регулювати, додаючи більше або менше цукру.
Закрити банку кришкою і поставити в темне місце на 2-3 тижні, періодично струшуючи. Для більш насиченого смаку можна залишити ягоди в наливці на більш тривалий термін.
Після закінчення цього часу додати горілку, знову закрити банку і залишити ще на тиждень. Процідити напій через марлю або сито і розлити по пляшках. Перед вживанням наливку рекомендується охолодити. Готову наливку слід зберігати в темному прохолодному місці. Термін зберігання — до 2 років.
Наливка з йошти — це чудовий напій, який можна приготувати в домашніх умовах. Вона має неповторний смак і аромат, а також багата на корисні речовини. Спробуйте приготувати цей напій за одним з наших рецептів і насолоджуйтесь його смаком! Раніше ми розповідали рецепт наливки з червоної смородини без горілки, яка стане чудовим способом зберегти літній смак та аромат на цілу зиму.