Чи турбує вас наявність пестицидів у продуктах харчування? Хочете насолоджуватися свіжими фруктами та овочами, не хвилюючись про шкідливі речовини? Команда GoToShop дослідила це питання та допоможе вам дізнатися, як ефективно очистити продукти та зберегти своє здоров’я.
Пестициди — це хімічні речовини, які використовуються для захисту рослин від шкідників та хвороб. Хоча вони допомагають збільшити врожайність, надмірне їх використання може негативно вплинути на здоров’я. Тому важливо знати, як мінімізувати їх присутність у раціоні харчування.
Вас також зацікавить:
Раціон для здорового мозку: що їсти, щоб уникнути інсульту
7 видів каш, які варто ввести в щоденний раціон
Як позбутися пестицидів
Перше правило — ретельне миття овочів та фруктів під проточною водою: Це найпростіший і найефективніший спосіб змити більшу частину пестицидів з поверхні продуктів. Використовуйте щітку для очищення складних ділянок.
Розчин з води та оцту (1 частина оцту на 4 частини води) допомагає розчинити пестициди. Замочіть продукти на 15-20 хвилин, потім ретельно промийте. Харчова сода також ефективно видаляє пестициди. Розчиніть 1 столову ложку соди в 2 склянках води і замочіть продукти на 2-3 хвилини.
Якщо можливо, знімайте шкірку з фруктів та овочів, адже вона зазвичай містить найбільшу концентрацію пестицидів. Щоб швидко очистити помідор від шкірки використовуйте один з чотирьох простих способів. У листових овочів видаляйте верхні листки, оскільки вони найбільше схильні до забруднення.
Пам’ятайте, що органічні продукти вирощуються без використання синтетичних пестицидів. Це найнадійніший спосіб уникнути їх вживання. Купуйте сезонні овочі та фрукти у місцевих виробників. Ці продукти, як правило, містять менше пестицидів, оскільки їх рідше обробляють хімікатами. Вживайте різноманітні фрукти та овочі, щоб збалансувати споживання різних речовин і знизити ризик негативного впливу пестицидів.
Додаткові рекомендації:
Промивайте продукти відразу після покупки: не відкладайте миття на потім, щоб уникнути поширення забруднень.
Використовуйте окремі дошки для різання: розділяйте дошки для нарізання сирих і готових продуктів, щоб уникнути перехресного забруднення. Щоб придбати необхідні товари за вигідною ціною, радимо переглянути актуальні акції на обробні дошки в супермаркетах вашого міста.
Зберігайте продукти правильно: дотримуйтесь рекомендацій щодо зберігання продуктів, щоб зберегти їх свіжість і поживну цінність.
Не існує 100% гарантії того, що ви повністю позбудетеся пестицидів. Однак, дотримуючись цих рекомендацій, ви зможете значно зменшити їх кількість у своєму раціоні і таким чином подбати про своє здоров’я. Раніше ми розповідали, які фрукти продовжують дозрівати після того, як ви їх купили, а які ні, а також про те, як зрозуміти, коли кожен з них готовий до вживання.