Картопля, цей звичний і доступний продукт, часто опиняється в центрі суперечок щодо здорового харчування та схуднення. Чи можна їсти картоплю, якщо ви прагнете схуднути? Давайте розберемося детальніше.
Картопля: друг чи ворог?
Багато хто вважає картоплю надто калорійним і шкідливим для фігури продуктом. Однак, це не зовсім так. Користь картоплі заперечити неможливо, адже вона містить клітковину, яка сприяє нормалізації роботи шлунково-кишкового тракту, створює відчуття ситості та допомагає контролювати вагу. Калій, що міститься в ній, підтримує здоров’я серця, а вітамін C зміцнює імунну систему, допомагаючи організму протистояти різним захворюванням.
Але чому ж тоді картопля має таку сумнівну репутацію? Справа в тому, як саме ми готуємо і споживаємо картоплю. Смажена картопля з великою кількістю олії, картопля фрі, картопляне пюре з вершками та маслом — це справді калорійні страви, які можуть призвести до набору ваги.
Як правильно вживати картоплю для схуднення
Щоб картопля стала вашим союзником у схудненні, зверніть увагу на сорти: молода картопля містить менше крохмалю і більше вітамінів. Готуйте її правильно: відварювання, запікання або приготування на пару збережуть всі корисні речовини. Уникайте смаження та великої кількості олії, адже вони додають зайві калорії.
Вас також зацікавить:
Секрети зберігання очищеної картоплі: економимо час та продукти
Швидка чистка молодої картоплі: 5 хитрощів, про які ви не знали
Картопля в різних дієтах
Дієти з низьким вмістом вуглеводів: в таких дієтах картоплю обмежують або повністю виключають через високий вміст крохмалю.
Збалансовані дієти: в таких дієтах картопля може бути присутня в помірних кількостях і в правильному поєднанні з іншими продуктами.
Вегетаріанські дієти: картопля є важливим джерелом вуглеводів і поживних речовин для вегетаріанців. А щоб поповнити запаси улюбленого овоча за вигідною ціною, радимо переглянути акції на картоплю в українських торгових мережах.
Картопля може бути корисною складовою здорового раціону і навіть допомогти схуднути, якщо її правильно готувати і поєднувати з іншими продуктами. Головне — дотримуватися балансу і не зловживати цим овочем. Раніше ми розповідали про незвичайні сорти картоплі, які вирощуються в Україні. Їхній різноманітний колір та смак здивують навіть найдосвідченіших гурманів.