Запечений гарбуз — універсальний інгредієнт для багатьох страв: супів, пюре, випічки та навіть десертів. Давайте розглянемо, як можна приготувати його за допомогою різних кухонних приладів.
Запікання гарбуза в духовці
Розігрійте духовку до 200°C. Очищений від шкірки та насіння гарбуз наріжте шматочками, викладіть на змащене олією деко, приправте сіллю, перцем та улюбленими спеціями (кориця, мускатний горіх) і запікайте 25-40 хвилин до м’якості. Щоб придбати гарбуз за найкращою ціною, скористайтесь сервісом GoToShop — порівняйте ціни на гарбуз у різних магазинах та обирайте вигідну для себе.
Поради:
Для більш солодкого смаку можна додати мед або кленовий сироп.
Для хрусткої скоринки посипте гарбуз тертим сиром перед запіканням.
Запечений гарбуз можна використовувати як самостійну страву або як інгредієнт для супів, салатів, пюре.
Вас також зацікавить:
Гарбуз — джерело вітамінів: обираємо найкорисніші сорти
Готуємо варення з гарбуза: солодкий рецепт для осіннього настрою
Запікання гарбуза в мікрохвильовій печі
Наріжте гарбуз кубиками, помістіть у миску, приправте за смаком, додайте трохи води, накрийте плівкою і проколіть виделкою. Готуйте в мікрохвильовій печі на максимальній потужності 5-7 хвилин, або до готовності. Для більш рівномірного пропікання помішуйте гарбуз кожні 2-3 хвилини. Цей спосіб ідеально підходить для швидкого приготування гарбузового пюре. Готуючи страви, не викидайте гарбузове насіння, адже існують різноманітні способи його приготування та використання в кулінарії.
Запікання гарбуза в аерогрилі
Наріжте гарбуз на середні шматочки. Змастіть решітку аерогриля олією та викладіть на неї шматочки гарбуза. Щедро посипте їх улюбленими спеціями. Нарешті, встановіть температуру аерогриля на 200°C і запікайте гарбуз протягом 20-25 хвилин, не забуваючи періодично перевертати його для рівномірного приготування.
Поради:
Аерогриль дозволяє зберегти максимальну користь гарбуза.
Можна додати до гарбуза інші овочі, такі як цибуля, морква, для приготування різноманітних гарнірів.
Вибираючи гарбуз для запікання, віддайте перевагу овочу з щільною шкіркою та яскравим кольором. Для більш насиченого смаку додайте свіжі трави, такі як розмарин чи тим’ян. Запечений гарбуз стане чудовим доповненням до м’яса, риби або круп.
Раніше ми розповідали, як перетворити гарбуз на екзотичне манго. Спробуйте приготувати маринований гарбуз, який за смаком нагадує солодкий тропічний фрукт.