Чорна ікра — це ікринки таких осетрових риб, як білуга, осетр та севрюга. Її колір варіюється від темно-сірого до чорного, а розмір ікринок залежить від виду риби.
Зовнішній вигляд справжньої чорної ікри вказує на її свіжість та якість. Ікринки повинні бути цілими, без будь-яких дефектів, як-от тріщини. Розмір ікринок має бути приблизно однаковим, а колір — рівномірним по всій масі. Консистенція якісної ікри — розсипчаста, не рідка і не надто тверда. Також варто звернути увагу на форму ікринок — ідеально кругла форма може вказувати на те, що перед вами не натуральний продукт, а підробка.
Щоб не розчаруватися в делікатесі та не стати співучасником браконьєрства, обирайте чорну ікру з розумом. Не піддавайтеся спокусі низьких цін, адже справжня ікра не може бути дешевою.
Для порівняння обрали ікру осетрових Royal Caviar Classic у торгових мережах міста Києва. Тож за 50 г ви заплатите 969,00 грн. А щоб придбати цей делікатес з вигодою для гаманця, радимо переглянути акції на ікру в торговельних мережах вашого міста.
Ціна на чорну ікру в торгових мережах Києва:
Сільпо — 969,00 грн
Novus — 969,00 грн
Висока ціна цього продукту обумовлена не лише вишуканим смаком, а й багатим складом: білками, жирами, вітамінами та мінералами, що роблять чорну ікру неймовірно корисним продуктом.
Раніше ми розповідали, як вибрати чорну ікру без шкоди для себе та довкілля, адже осетрові риби, з яких добувають чорну ікру, протягом століть зазнавали безжального винищення.