Чи ставили ви коли-небудь гарячий суп або пиріг в холодильник? Або, можливо, ви чули, що цього робити не можна? Існує багато різних думок з цього приводу. Спробуємо розібратися, чи дійсно не можна ховати теплу їжу в холодильник, і чому це важливо.
Це питання часто виникає у людей, які піклуються про свіжість продуктів та довговічність своєї техніки. Відповідь однозначна — не рекомендується ставити гарячі страви в холодильник.
Чому не можна ставити гаряче у холодильник?
Навантаження на холодильник. Гаряча їжа змушує компресор працювати інтенсивніше, щоб охолодити її до заданої температури. Це може призвести до зношення деталей і скорочення терміну служби холодильника.
Підвищення температури. Коли ви ставите теплу їжу в холодильник, температура всередині нього підвищується. Це може призвести до того, що інші продукти почнуть псуватися швидше.
Розмноження бактерій. Тепле середовище сприятливе для розмноження бактерій. Якщо ви ставите гарячу їжу в холодильник, бактерії можуть почати розмножуватися на ній, що може призвести до псування їжі.
Що робити з гарячею їжею перед тим, як помістити її в холодильник?
Охолодіть їжу до кімнатної температури. Перед тим, як поставити їжу в холодильник, дайте їй охолонути до кімнатної температури. Це можна зробити, залишивши її на столі на 1-2 години, або переклавши в миску з холодною водою.
Розділіть на порції. Великі порції їжі охолоджуються довше. Розділіть їжу на невеликі порції, щоб вона охолола швидше.
Використовуйте спеціальні контейнери. Зберігайте їжу в герметичних контейнерах, щоб запобігти розповсюдженню запахів і бактерій.
Не перевантажуйте холодильник. Залишайте вільний простір між продуктами, щоб холодне повітря могло вільно циркулювати.
Функція SuperCool. Деякі холодильники мають функцію SuperCool, яка дозволяє швидко охолодити продукти. Ви можете використовувати цю функцію, якщо вам потрібно швидко охолодити велику кількість їжі.
Винятки
Існують деякі винятки з правила не ставити теплу їжу в холодильник. Наприклад, можна ставити в холодильник:
Свіжоспечений хліб. Гарячий хліб можна поставити в холодильник, але його потрібно загорнути в паперовий рушник, щоб він не втратив вологу.
Варені яйця. Варені яйця можна охолодити в холодній воді, а потім поставити в холодильник.
Супи та рагу. Супи та рагу можна охолодити в мисці з холодною водою, а потім перекласти в контейнери і поставити в холодильник.
Дотримуючись цих простих правил, ви зможете зберегти свіжість продуктів і продовжити термін служби вашого холодильника. А придбати усе усе необхідне за вигідними пропозиціями допоможе сервіс порівняння цін від Gotoshop!