Манго — тропічний фрукт, багатий на вітаміни, мінерали та антиоксиданти. Його соковита м’якоть та солодкий аромат роблять його улюбленим ласощами для багатьох. Проте, не завжди вдається купити стиглий плід. Не хвилюйтесь, адже існує декілька способів, як зробити манго стиглим в домашніх умовах.
Паперовий пакет
Покладіть манго в паперовий пакет разом із яблуком або бананом. Ці фрукти виділяють етилен, який пришвидшує процес дозрівання. Залиште пакет при кімнатній температурі на 2-3 дні. Перевіряйте манго щодня, щоб не пропустити момент, коли воно стане стиглим.
Рисовий мішок
Заповніть миску рисом і помістіть туди манго. Рис також виділяє етилен, що допоможе манго швидше дозріти. Накрийте миску рушником і залиште при кімнатній температурі на 2-3 дні.
Сонячне світло
Покладіть манго на підвіконня, де воно буде отримувати багато сонячного світла. Тепло та сонячне світло стимулюють процес дозрівання. Перевертайте манго протягом дня, щоб воно рівномірно дозріло.
Мікрохвильова піч
Цей метод підходить, якщо вам потрібно зробити манго стиглим дуже швидко. Зробіть кілька невеликих надрізів на шкірці манго. Помістіть фрукт в мікрохвильову піч на 10-15 секунд. Дайте манго охолонути протягом декількох хвилин.
Гаряча вода
Занурте манго в гарячу воду (близько 40°C) на 5-10 хвилин. Вийміть з води і дайте охолонути. Цей метод допоможе розм’якшити м’якоть манго і зробити його більш солодким.
Порада:
Не рекомендується класти манго в холодильник, адже це уповільнює процес дозрівання.
Зріле манго має приємний солодкий аромат і трохи пружинить при натисканні.
Перестигле манго матиме кашоподібну текстуру і неприємний запах бродіння.
Використовуючи ці прості методи, ви зможете насолодитися солодким та соковитим манго, навіть якщо воно не дозріло до кінця. Щоб придбати смачний фрукт з вигодою для гаманця, радимо переглянути акції на манго в українських мережах супермаркетів.