Действительно ли яйца вредят сердцу? Этот вопрос долгие годы беспокоил многих, ведь яйца богаты холестерином. Некоторые исследования свидетельствовали о связи между употреблением яиц и повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний. Однако другие не нашли такой связи.
Новое исследование, представленное на ежегодной научной сессии Американского колледжа кардиологов, дает обнадеживающие результаты. Обогащенные яйца могут быть абсолютно безвредными, а возможно, и полезными для здоровья сердца.
В чем секрет
Обогащенные яйца содержат больше витаминов D, B и E, омега-3 жирных кислот и йода, а также меньше насыщенных жиров по сравнению с обычными яйцами.
Исследование
Ученые из Университета Дьюка исследовали влияние обогащенных яиц на уровень холестерина у людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями или с факторами риска. В течение 4 месяцев участники исследования употребляли либо 12 обогащенных яиц в неделю, либо не более 2 яиц любого вида. Уровень «хорошего» и «плохого» холестерина не отличался существенно между группами. В группе, которая употребляла обогащенные яйца, наблюдалось немного ниже «хорошего» и «плохого» холестерина.
Важно отметить
Исследование имело определенные ограничения, такие как отсутствие точных данных о рационе питания и методах приготовления яиц. Не был учтен режим тренировок и прием лекарств участниками. Исследование финансировала компания Eggland’s Best, что может повлиять на его результаты.
Нужны дополнительные исследования, чтобы окончательно подтвердить пользу обогащенных яиц для здоровья сердца. Однако, уже сейчас можно сказать, что умеренное употребление яиц, вероятно, не вредит сердцу, а обогащенные яйца могут быть даже полезными.
Обратите внимание:
Рекомендуемая норма потребления яиц: 2-3 яйца в день для людей, которые не занимаются спортом, и до 6 яиц в день для спортсменов.
Людям с повышенным холестерином и аллергией на яйца следует проконсультироваться с врачом относительно рекомендуемой нормы потребления.
Лучше всего употреблять вареные или запеченные яйца, а не жареные.
Сбалансированное питание и здоровый образ жизни — залог крепкого сердца! А чтобы приобрести яйца по выгодной цене, советуем ознакомиться с актуальными акциями на яйца в магазинах вашего города.
