Мясо — неотъемлемый продукт на украинской кухне. Однако от качества и свежести мяса зависят не только вкусовые качества наших блюд, но и наше здоровье, а потому к его выбору нужно подходить очень ответственно и внимательно. Редакторы GoToShop собрали для вас ТОП-5 советов, которые помогут при выборе лучшего мяса для вашего стола.
Внешний вид
Цвет: Качественное свежее мясо, как правило, имеет насыщенный и яркий цвет, типу конкретному типу. Например, говядина обычно ярко-красная, а свинина — светло-розовая. Если мясо имеет тусклый неярко выраженный цвет или потемнения — от такого продукта лучше отказаться.
Мраморность: Хорошее мясо должно иметь мраморные жировые вкрапления и прожилки, которые придают ему нежность и вкус. Чем их больше, тем выше качество мяса.
Запах
Если есть возможность, перед покупкой понюхайте мясо — оно должно иметь свежий и приятный запах. Избегайте продуктов, которые пахнут слишком резко, неприятно или странно.
Консистенция
Попробуйте мясо на ощупь. Оно должно быть упругим, без лишней мягкости или жесткости, а также быстро возвращать свою форму после нажатия пальцем.
Срок годности и упаковка
Если вы покупаете уже расфасованное мясо, то обязательно проверьте срок его годности и выбирайте продукты с более поздней датой, если не планируете съесть его сразу.
Обращайте внимание на состояние упаковки. Она должна быть целой и без повреждений.
Источник и производитель
Приобретайте мясо у надежных поставщиков или известных брендов, которые следят за качеством продукции, избегайте неизвестных марок с подозрительно низкой ценой.
Интересуйтесь происхождением мяса. Выбирайте местные и свежие продукты.
Помните, что правильный выбор мяса — это не только залог вкусных блюд, но и безопасность вашего здоровья. Не стесняйтесь обращаться к мяснику или продавцу с вопросами, чтобы получить дополнительную информацию о продукции и найти наилучшие варианты для своих потребностей.
Кстати, сравнить цены на разные виды мяса в украинских супермаркетах вы можете с помощью сервиса GoToShop. Также для поиска наилучшего предложения рекомендуем ознакомиться с актуальными акциями на свежее и замороженное мясо.
