Всем знакомо то приятное ощущение, когда находишь в холодильнике кусочки пиццы, оставшиеся с вечера. Но как же сделать их снова горячими и аппетитными? Конечно, разогрев в духовке — это классика, но что делать, когда хочется побыстрее?
Сковородка — ваш лучший друг!
Когда речь заходит о разогреве пиццы, забудьте о микроволновке! Вашим лучшим другом в этом деле станет сковорода. Просто разогрейте ее на среднем огне, положите кусочки пиццы, накройте крышкой (или фольгой) и подождите 6-8 минут (или чуть больше для газовой плиты). Вуаля! Хрустящая, аппетитная пицца, как будто только что из печи, снова готова радовать вас своим восхитительным вкусом.
Почему этот метод работает
Накрытие пиццы во время разогрева задерживает пар, делая верх мягким и расплавляя сыр. А сковорода дает хрустящую корочку.
Какую сковороду использовать
Чугунная — равномерно распределяет тепло, но дольше нагревается.
С антипригарным покрытием — быстро нагревается и легко моется.
Другие способы разогрева пиццы
Духовка
Ваша помощница, если у вас есть время или вы хотите разогреть сразу много кусочков. Просто разогрейте ее до 175°C, запекайте пиццу 8-10 минут.
Аэрофритюрница
Отличный вариант для быстрого разогрева 1-2 кусочков. Установите температуру на 175°C, положите пиццу в корзину, застеленную пергаментом (чтобы избежать неприятностей с расплавленным сыром), и готовьте 3-5 минут.
Гриль
Подарит вам хрустящую корочку за считанные минуты! Разогрейте гриль до средне-высокой температуры, выложите пиццу на решетку, накройте крышкой (для лучшего плавления сыра) и готовьте 4-6 минут.
Микроволновая печь
Не самый лучший выбор для разогрева пиццы. Она не даст вам хрустящей корочки, а скорее сделает пиццу мягкой и влажной. Тем не менее, если вам нужен быстрый вариант, вот несколько хитростей:
Поставьте в микроволновку вместе с пиццей стакан воды — это поможет предотвратить размокание.
Накройте пиццу влажным бумажным полотенцем — это обеспечит равномерный разогрев.
Выбирайте удобный для вас способ и наслаждайтесь вкусной, будто только что испеченной, пиццей! А приобрести все необходимое по лучшим ценам поможет сервис сравнения цен Gotoshop!
