Всім знайоме те приємне відчуття, коли знаходиш в холодильнику шматочки піци, що залишилися з вечора. Але як же зробити їх знову гарячими та апетитними? Звичайно, розігрів в духовці — це класика, але що робити, коли хочеться швидше?
Сковорідка — ваш кращий друг!
Коли мова заходить про розігрів піци, забудьте про мікрохвильовку! Вашим кращим другом у цій справі стане сковорода. Просто розігрійте її на середньому вогні, покладіть шматочки піци, накрийте кришкою (або фольгою) і зачекайте 6-8 хвилин (або трохи більше для газової плити). Вуаля! Хрустка, апетитна піца, як ніби щойно з печі, знову готова радувати вас своїм чудовим смаком.
Чому цей метод працює
Накриття піци під час розігріву затримує пару, роблячи верх м’яким і розплавляючи сир. А сковорода дає хрустку скоринку.
Яку сковороду використовувати
Чавунна — рівномірно розподіляє тепло, але довше нагрівається.
З антипригарним покриттям — швидко нагрівається і легко миється.
Інші способи розігріву піци
Духовка
Ваша помічниця, якщо ви маєте час або хочете розігріти одразу багато шматочків. Просто розігрійте її до 175°C, запікайте піцу 8-10 хвилин.
Аерофритюрниця
Чудовий варіант для швидкого розігріву 1-2 шматочків. Встановіть температуру на 175°C, покладіть піцу в кошик, застелений пергаментом (щоб уникнути неприємностей з розплавленим сиром), і готуйте 3-5 хвилин.
Гриль
Подарує вам хрустку скоринку за лічені хвилини! Розігрійте гриль до середньо-високої температури, викладіть піцу на решітку, накрийте кришкою (для кращого плавлення сиру) і готуйте 4-6 хвилин.
Мікрохвильова піч
Не найкращий вибір для розігріву піци. Вона не дасть вам хрусткої скоринки, а скоріше зробить піцу м’якою і вологою. Проте, якщо вам потрібен швидкий варіант, ось кілька хитрощів:
Поставте в мікрохвильовку разом з піцою склянку води — це допоможе запобігти розмоканню.
Накрийте піцу вологим паперовим рушником — це забезпечить рівномірний розігрів.
Обирайте зручний для вас спосіб і насолоджуйтеся смачною, ніби щойно спеченою, піцою! А придбати усе необхідне за найкращими цінами допоможе сервіс порівняння цін Gotoshop!
