Открытое шампанское — символ праздника и веселья. Однако, не всегда удается выпить всю бутылку за один раз. Как же сохранить игристое вино, чтобы оно не потеряло своих замечательных свойств?
Правильная температура
Идеальная температура для хранения открытого шампанского — от 6°C до 10°C. Храните шампанское в холодильнике, но не замораживайте его. Не оставляйте шампанское на столе при комнатной температуре — оно быстро потеряет пузырьки и свой аромат.
Герметичность
Используйте специальную пробку-стопор, чтобы максимально герметично закрыть бутылку. При отсутствии специальной пробки, плотно обмотайте горлышко бутылки фольгой. Не используйте обычную винную пробку — она не обеспечит достаточной герметичности.
Положение бутылки
Храните открытое шампанское горизонтально — это сохранит больше углекислого газа в напитке. Не ставьте бутылку вертикально — это может привести к выветриванию пузырьков.
Время хранения
Даже при правильном хранении, открытое шампанское теряет свои лучшие качества со временем. Лучше всего выпить его в течение 1-2 дней после открытия. В крайнем случае, шампанское можно хранить в холодильнике до 3-4 дней.
Лайфхаки:
Добавьте в бутылку чайную ложку сахара — сахар поможет сохранить пузырьки и немного подсластить шампанское.
Заморозьте остатки шампанского в формочках для льда — замороженные кубики шампанского можно использовать для приготовления коктейлей или десертов.
Следуя этим советам, вы сможете сохранить открытое шампанским свежим и вкусным в течение нескольких дней. А чтобы приобрести любимый напиток по выгодной цене, советуем просмотреть акции на шампанское в магазинах вашего города.
