Відкрите шампанське — символ свята та веселощів. Проте, не завжди вдається випити всю пляшку за один раз. Як же зберегти ігристе вино, щоб воно не втратило своїх чудових властивостей?
Правильна температура
Ідеальна температура для зберігання відкритого шампанського — від 6°C до 10°C. Зберігайте шампанське в холодильнику, але не заморожуйте його. Не залишайте шампанське на столі при кімнатній температурі — воно швидко втратить бульбашки та свій аромат.
Герметичність
Використовуйте спеціальну пробку-стопор, щоб максимально герметично закрити пляшку. За відсутності спеціальної пробки, щільно обмотайте горлечко пляшки фольгою. Не використовуйте звичайну винну пробку — вона не забезпечить достатньої герметичності.
Положення пляшки
Зберігайте відкрите шампанське горизонтально — це збереже більше вуглекислого газу в напої. Не ставте пляшку вертикально — це може призвести до вивітрювання бульбашок.
Час зберігання
Навіть при правильному зберіганні, відкрите шампанське втрачає свої кращі якості з часом. Найкраще випити його протягом 1-2 днів після відкриття. В крайньому випадку, шампанське можна зберігати в холодильнику до 3-4 днів.
Лайфхаки:
Додайте в пляшку чайну ложку цукру — цукор допоможе зберегти бульбашки та трохи підсолодити шампанське.
Заморозьте залишки шампанського у формочках для льоду — заморожені кубики шампанського можна використовувати для приготування коктейлів або десертів.
Дотримуючись цих порад, ви зможете зберегти відкрите шампанським свіжим та смачним протягом декількох днів. А щоб придбати улюблений напій за вигідною ціною, радимо переглянути акції на шампанське в магазинах вашого міста.
