Инжир — не только вкусный, но и полезный плод, богатый витаминами, минералами и клетчаткой. Его сладкий вкус и нежная текстура делают его любимым лакомством во многих странах. Но знаете ли вы, сколько существует сортов инжира и как правильно его хранить, чтобы наслаждаться свежестью как можно дольше?
Многообразие сортов инжира
Мир инжира поражает своим многообразием. Существуют сотни сортов, которые отличаются по размеру, цвету, вкусу и срокам созревания, которые добавляют в диеты для снижения давления и улучшения работы сердца. Вот несколько популярных сортов, которые хорошо зарекомендовали себя в Украине:
Серый ранний (Figue grise): теплолюбивый сорт, требующий укрытия на зиму. Плоды имеют серо-зеленую кожуру и сладкую розовую мякоть.
Крымский черный (Муасон): один из самых распространенных сортов в Украине. Плоды темно-фиолетовые, почти черные, с насыщенным сладким вкусом.
Абхазский фиолетовый: сорт с фиолетовыми плодами среднего размера и сочной мякотью.
Далматский (Турецкий белый): плоды этого сорта крупные, с зеленовато-желтой кожурой и сладкой белой мякотью.
Брунсвик: сорт с крупными грушевидными плодами и розовой мякотью.
Черный принц: плоды этого сорта имеют темно-фиолетовую кожуру и сочную красную мякоть.
Адриатический белый: самоплодный сорт с белыми плодами и сочной сладкой мякотью.
Кадота: сорт с желтыми плодами и сладкой мякотью.
Для того, чтобы приобрести этот продукт по лучшей цене в вашем городе, рекомендуем регулярно проверять акции на инжир в любимых супермаркетах.
Вас также заинтересует:
Польза инжира: почему стоит включить его в свой рацион
Как выбрать самые вкусные финики: на что обратить внимание
Правильное хранение инжира
Хранение инжира зависит от того, в каком виде вы его приобрели — свежем или сушеном.
Свежий инжир:
Выбирая свежий инжир, обращайте внимание на плоды без трещин, вмятин и темных пятен, ведь спелый плод должен быть мягким на ощупь. Можно есть инжир сырым, сушить или добавлять в салаты или десерты.
Поскольку свежий инжир быстро портится, хранить его следует в холодильнике не более 2-3 дней, лучше всего разместив плоды в контейнере или бумажном пакете. Для более длительного хранения инжир можно заморозить: перед заморозкой плоды необходимо помыть, тщательно обсушить и заморозить целыми или половинками.
Сушеный инжир:
Выбирая сушеный инжир, обращайте внимание на плоды с чистой, сухой кожурой, без повреждений и трещин. Для хранения сушеного инжира лучше всего подойдет холодильник, а именно отсек для фруктов, где его следует завернуть в бумагу или положить в контейнер. Важно помнить, что перед употреблением сушеный инжир рекомендуется промыть. При условии правильного хранения, сушеный инжир может оставаться пригодным к употреблению в течение 6-12 месяцев.
Теперь вы умеете ориентироваться в мире инжира и правильно его хранить! Ранее мы рассказывали, какие фрукты и овощи нужно есть с кожурой, чтобы получить больше пользы для организма и наслаждения от вкуса. А также отметили, какие фрукты лучше все же очистить.
