Зерновые культуры играют важную роль в рационе питания, ведь они богаты полезными веществами. Одной из самых полезных каш для женщин диетологи признают перловку, хотя она и не так популярна, как гречка или овсянка.
Чем полезна перловка
Высокая пищевая ценность — благодаря содержанию белка и клетчатки перловка обеспечивает длительное ощущение сытости.
«Перловка — это настоящая сокровищница для нашего организма, ведь она содержит большое количество белка и клетчатки, которые дают нам ощущение сытости на длительное время», — подчеркивает известный диетолог Светлана Фус в своем Instagram.
Богатство минералов — калий, кальций, железо, фосфор, медь, цинк, селен — все эти микроэлементы необходимы для правильного функционирования организма.
Витаминный комплекс — группы В, РР и Е — для здоровья кожи, волос, ногтей, нервной системы.
Источник красоты — аминокислота лизин стимулирует выработку коллагена, делая кожу упругой и предотвращая появление морщин.
«Перловку нередко называют кашей красоты, и не зря. Она содержит аминокислоту лизин, необходимую для образования коллагена, делая кожу упругой и предотвращая появление морщин», — отмечает Светлана Фус.
Перловка — это не только полезно, но и вкусно!
Ее можно готовить как самостоятельное блюдо, так и добавлять к мясным, рыбным, овощным блюдам. Из перловки можно приготовить:
Каши: рассыпчатые, на молоке, с грибами, овощами.
Супы: перловый суп, уха, похлебка.
Вторые блюда: перловка с мясом, рыбой, овощами, котлеты из перловки.
Фаршированные блюда: голубцы с перловкой.
Чтобы перловка получилась вкусной
Замочите крупу в холодной воде на 10-12 часов. Добавьте немного растительного масла во время приготовления. Обязательно экспериментируйте с рецептами и найдите свои любимые!
Важно! Перловка может вызвать газообразование, поэтому людям с проблемами желудочно-кишечного тракта следует употреблять ее с осторожностью. Также перловка противопоказана людям с целиакией из-за содержания глютена.
Включите перловку в свой рацион — и почувствуйте ее положительное влияние на здоровье и красоту! А чтобы приобрести полезный продукт по привлекательной цене, просмотрите акции на перловую крупу в супермаркетах своего города.
