Зернові культури відіграють важливу роль у раціоні харчування, адже вони багаті на корисні речовини. Однією з найкорисніших каш для жінок дієтологи визнають перловку, хоча вона й не так популярна, як гречка чи вівсянка.
Чим корисна перловка
Висока харчова цінність — завдяки вмісту білка та клітковини перловка забезпечує тривале відчуття ситості.
«Перловка — це справжня скарбниця для нашого організму, адже вона містить велику кількість білка та клітковини, які дають нам відчуття ситості на тривалий час», — підкреслює відомий дієтолог Світлана Фус у своєму Instagram.
Багатство мінералів — калій, кальцій, залізо, фосфор, мідь, цинк, селен — всі ці мікроелементи необхідні для правильного функціонування організму.
Вітамінний комплекс — групи В, РР та Е — для здоров’я шкіри, волосся, нігтів, нервової системи.
Джерело краси — амінокислота лізин стимулює вироблення колагену, роблячи шкіру пружною та запобігаючи появі зморшок.
«Перловку нерідко називають кашею краси, і не дарма. Вона містить амінокислоту лізин, необхідну для утворення колагену, роблячи шкіру пружною та запобігаючи появі зморшок», — зазначає Світлана Фус.
Перловка — це не лише корисно, але й смачно!
Її можна готувати як самостійну страву, так і додавати до м’ясних, рибних, овочевих страв. З перловки можна приготувати:
Каші: розсипчасті, на молоці, з грибами, овочами.
Супи: перловий суп, юшка.
Другі страви: перловка з м’ясом, рибою, овочами, котлети з перловки.
Фаршировані страви: голубці з перловкою.
Щоб перловка вийшла смачною
Замочіть крупу в холодній воді на 10-12 годин. Додайте трохи олії під час приготування. Обов’язково експериментуйте з рецептами та знайдіть свої улюблені!
Важливо! Перловка може викликати газоутворення, тому людям з проблемами шлунково-кишкового тракту слід вживати її з обережністю. Також перловка протипоказана людям з целіакією через вміст глютену.
Включіть перловку до свого раціону — і відчуйте її позитивний вплив на здоров’я та красу! А щоб придбати корисний продукт за привабливою ціною, перегляньте акції на перлову крупу в супермаркетах свого міста.
