Холодильник кажется идеальным местом для хранения продуктов, ведь там прохладно, сухо и нет воздействия солнечного света. Однако это касается не всего, и особенно осторожными нужно быть с хранением фруктов и овощей. Редакторы GoToShop собрали перечень продуктов, которые нельзя класть в холодильник, если вы не хотите, чтобы они потеряли свои вкусовые качества и всю пользу.
Фрукты и овощи с тонкой кожурой и косточкой
Сюда относятся помидоры, персики, сливы, нектарины, черешни. Во время хранения в холодильнике они изменяют структуру, теряют вкус и аромат. Эти фрукты и овощи лучше хранить на кухонных полках при комнатной температуре.
Авокадо
Особенно это касается недозрелого фрукта. Его созревание в холодильнике замедлится и он может испортиться. Лучше авокадо хранить в сухом и темном месте. Чтобы ускорить созревание, можно уложить рядом яблоко. Разрезанное авокадо допустимо хранить в холодильнике в течение нескольких дней в пленке, иначе оно начнет чернеть и портиться.
Лук и чеснок
Лук и чеснок лучше всего хранить в прохладном, темном и сухом месте, но не в холодильнике. Чтобы продлить их срок хранения, используйте не полиэтиленовые пакетики, а бумажные, так овощи будут лучше дышать.
Картофель
Картофель, а также батат, лучше не хранить в холодильнике. Лучше всего крахмалистым овощам будет в сухости без источников света. Также важно следить, чтобы картофель не успел прорасти, потому что в нем заведутся опасные для здоровья соединения.
Дыня
Если дыню хранить в холодильнике, то она станет менее сочной. Но если так случилось, что дома слишком жарко и вы не успели съесть фрукт в течение нескольких часов, то ее можно поставить в холодильник. Однако в таком случае перед подачей подержите дыню при комнатной температуре — так она нагреется и станет вкуснее.
Фрукты и овощи, имеющие длительный срок хранения
Также не следует хранить в холодильнике кукурузу, тыкву или яблоки. Но это касается больше экономии пространства. Эти фрукты и овощи прекрасно будут чувствовать себя и сохраняться длительное время и на кухонных полках. А место в холодильнике лучше отдать продуктам, которые способны портиться гораздо быстрее.
Сравните цены на фрукты и овощи и выбирайте самый выгодный и вкусный вариант для себя.
