Лето — не только наслаждение свежими ягодами и фруктами, но и время для приготовления ароматных домашних напитков. Наливка из красной смородины без водки — это отличный способ сохранить вкус и аромат лета на всю зиму. Этот напиток не только вкусный, но и богат витаминами C, A, E, ведь сохраняет пользу красной смородины, которая содержит также калий, магний и другие микроэлементы.
Наливка из красной смородины без водки: рецепт
Ингредиенты:
1 кг красной смородины
500 г сахара
2 л воды
1 лимон
1 апельсин
Вас также заинтересует:
Смородина на зиму: как сохранить аромат лета в каждой ягоде
Варенье из красной смородины: классический рецепт, который никогда не подведет
Как готовить наливку из красной смородины без водки
Красную смородину перебрать, промыть и размять. Чтобы приобрести их выгодно, советуем просмотреть акции на ягоды в любимых супермаркетах города. Также можно использовать замороженную красную смородину.
Добавить к ягодам сахар, перемешать и оставить на 2-3 часа, чтобы сахар растворился. Добавить воду, лимонный и апельсиновый сок. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить 15-20 минут. Для более насыщенного вкуса можно добавить к наливке немного мяты, мелиссы или ванили.
Снять с огня, дать немного остыть, а затем процедить через марлю. Разлить напиток в чистые стерилизованные банки, закупорить крышками. Хранить в прохладном темном месте.
Отсутствие водки в рецепте делает эту наливку отличным выбором для тех, кто не употребляет алкоголь, а также для детей. Напиток сохраняет все полезные свойства ягод и имеет приятный, освежающий вкус. Готовую наливку можно употреблять как самостоятельный напиток, так и добавлять в коктейли или десерты.
Наливку из красной смородины подают холодной или комнатной температуры. Ее стоит пить со льдом, добавлять к мороженому или фруктовым салатам. Также из нее можно приготовить вкусные коктейли, например, мохито или сангрию. 100 г наливки содержит около 100 ккал. Не рекомендуется употреблять людям с сахарным диабетом, аллергией на ягоды или индивидуальной непереносимостью компонентов.
Наслаждайтесь вкусом лета с этой ароматной и полезной наливкой! Ранее мы рассказывали о секретах приготовления домашнего вина из красной смородины: от выбора ягод до сроков брожения, поделились простым рецептом и давали советы по экспериментам со вкусами.