Сезон полуниці вже майже в розпалі: вона активно продається на ринках та супермаркетах, ще трішки і її можна буде зібрати з грядки. У ягодах полуниці містяться вітаміни А, С, РР, В, Е, К, клітковина, каротиноїди, фолієва і яблучна кислота. Полуниця багата на мікроелементи: магній, цинк, натрій, залізо, кальцій, мідь. Проте, щоб насолодитися її користю сповна, полуницю обовʼязково потрібно помити. Редактори GoToShop зібрали чотири легких способи, які допоможуть якісно очистити літню ягоду.
Чому потрібно мити полуницю перед споживанням
Перед споживанням багатьох продуктів, їх обовʼязково потрібно мити, щоб не нашкодити здоровʼю. Полуниця належить саме до таких. На ягоді можуть залишатися ґрунт, пил та інший бруд, зʼїсти які буде поганою ідеєю.
Окрім того, на полуниці можуть залишатися пестициди, якими її обробляли. Тому, щоб не споживати хімічні речовини, ягоди все ж потрібно помити. Також миття допомагає змити жучків чи пилок, які можуть бути на полуниці.
До речі, щоб споживати полуницю вигідно, радимо ознайомитися з актуальними акціями на ягоди.
Важливо! Не видаляйте плодоніжку полуниці поки миття не закінчиться. Адже вона допоможе речовинам, які ви використовуватимете для миття ягоди, не потрапити всередину.
Спосіб миття полуниці № 1 — Вода
Для миття полуниці використовуйте холодну воду, до неї можна навіть додати кубики льоду. Краще не мити ягоду теплою або гарячою, бо це може її зіпсувати та пришвидшити псування.
Налийте воду в миску.
Обережно помістіть туди полуницю та дбайливо помішуйте її руками. Не натискайте на ягоди занадто сильно, щоб не пошкодити їх.
Дайте постояти полуниці приблизно 30 секунд. Цей час потрібен, щоб залишки ґрунту та бруд осіли на дні.
Після цього злегка підніміть полуницю з миски та обережно вилийте воду.
Залиште полуницю просихати на паперовому рушнику, додатково промокніть її. Залишки води можуть скоротити термін «життя» ягоди.
Читайте також:
Все про користь полуниці та кому краще від неї відмовитися
Обираємо полуницю: яку краще не купувати
Краще не мийте полуницю під прямим потоком води. Бо це може зіпсувати смак та якість ягоди.
Спосіб миття полуниці № 2 — Харчова сода
Для цього способу потрібно приготувати спеціальний розчин: зʼєднати 1 л води та 10 г харчової соди. Ретельно перемішати та помістити туди полуницю.
У такому розчині ягода має провести 10 хв. Потім її потрібно ретельно промити та просушити.
Спосіб миття полуниці № 3 — Оцет
Оцет потрібно додати до води у пропорції 1:1: пів склянки води та пів склянки оцту. Та занурити туди полуницю на 5 хвилин. Потім ягоду потрібно ретельно промити.
Спосіб миття полуниці № 4 — Сіль та вода
Цей спосіб найкраще допомагає позбутися комах чи жуків.
Наберіть у миску поди та додайте 1 ст. л солі. Перемішайте та занурте туди полуницю на 15 хв. Увесь бруд та комахи залишаться в мисці, а вам потрібно буде лише промити ягоду та насолоджуватися її смаком.
Раніше ми розповідали секрети збереження полуниці, які допоможуть вам насолоджуватися її смаком довше.
