Close the fixed Barcode

Сливове варення: секрети густого та ароматного десерту

Дізнайтеся, як зберегти сонячний смак літа на цілу зиму, приготувавши ароматне та густе сливове варення за нашим простим рецептом

Сливове варення: секрети густого та ароматного десерту
Тетяна Рудковська

Тетяна Рудковська

редакторка GoToShop

Варення зі слив — це не просто солодощі, це шматочок літа, збережений для холодних зимових днів. Ароматне, густе, з легкою кислинкою — воно ідеально підходить для чаювання, випічки та інших десертів. Сьогодні ми поділимося з вами класичним рецептом цього варення, який передається з покоління в покоління.

Чому варто варити варення зі слив

Варення зі слив — це не тільки смачний десерт, але й джерело корисних речовин. Користь сливи підкреслюють вітаміни, мінерали та антиоксиданти, якими вона багата. Сливове варення можна використовувати для приготування різних страв: млинців, пирогів та тостів. Воно також чудово поєднується з сиром, морозивом та йогуртом. Правильно приготовлене варення може зберігатися протягом тривалого часу, радуючи вас своїм смаком навіть взимку.

Класичний рецепт сливового варення

Інгредієнти:

  • сливи — 2 кг

  • цукор — 1,5 кг

  • вода — 1 склянка

Як готувати варення зі слив

  1. Для варення краще використовувати стиглі, але не перестиглі сливи. Вони повинні бути соковитими і ароматними. Сливи ретельно промийте, видаліть кісточки і розріжте на половинки.

  2. У великій каструлі змішайте воду і цукор. Доведіть до кипіння, постійно помішуючи, щоб цукор повністю розчинився. Класичне співвідношення слив і цукру — 2:1,5. Однак, ви можете змінювати кількість цукру за своїми смаковими уподобаннями.

  3. Додайте підготовлені сливи в сироп і варіть на середньому вогні близько 40 хвилин, періодично помішуючи. Під час варіння на поверхні варення утворюється пінка. Її необхідно періодично знімати.

  4. Перед тим, як розливати варення, потрібно ретельно вимити і стерилізувати банки. Це допоможе зберегти варення протягом тривалого часу. Готове варення розлийте по стерилізованих банках, щільно закрийте кришками і переверніть догори дном. У такому положенні банки потрібно залишити до повного охолодження. Також радимо перед покупкою фруктів ознайомитися з актуальними акціями на сливи в супермаркетах вашого міста, щоб придбати їх за найкращою пропозицією.

Спробуйте приготувати сливове варення за нашим рецептом і насолоджуйтесь його смаком всю зиму! Раніше ми розповідали секрети приготування солодкого та освіжаючого компоту зі сливи, який стане чудовим доповненням до зимового столу.

  • Тапай Сюди!
    21 листопада - 6 грудня 2024

    Цукор Вигода з ароматом ванілі, 10 г-Вигода

    1.7грн
  • Стевія 300 г Green Leaf з натуральним підсолоджувачем

    119.9грн
    - 31% 171.6 грн
  • Додаткові пропозиції
    21 - 27 листопад 2024

    Цукор тростинний коричневий пресований «Премія»® Демерара 500г

    78.99грн
    - 16% 93.49 грн
  • Стевія 300 г Green Leaf з натуральним підсолоджувачем

    149.9грн
    - 13% 171.6 грн
  • Стевія 300 г Green Leaf з натуральним підсолоджувачем

    119.9грн
    - 31% 171.6 грн
  • Читати статті на тему

    2024.11.21 12:33
    Як зберігати продукти

    Як правильно заморожувати горіхи: зберігаємо корисні властивості та смак

    Дізнайтеся, як правильно заморозити горіхи, щоб зберегти їх смак і аромат на тривалий період. Команда GoToShop поділиться простими порадами та рекомендаціями, які допоможуть вам у цьому
    2024.11.21 11:37
    Як зберігати продукти

    Врятувати їжу: як зберегти продукти у холодильнику без світла

    Розповідаємо, як зберегти продукти свіжими в холодильнику під час відключень світла, використовуючи прості поради, лайфхаки та нестандартні методи
    2024.11.20 14:42
    Як зберігати продукти

    Як правильно підготувати моркву до зберігання

    Розповідаємо про всі етапи підготовки моркви до зберігання: від збору врожаю до вибору оптимального місця для зберігання. Дізнайтеся, як зберегти свіжість і смак моркви протягом всієї зими
    2024.11.20 11:34
    Як зберігати продукти

    Від кімнатної температури до морозильної камери: найкращі способи зберігання хурми

    Хурма — справжній дар осені, але як зберегти її соковитість і солодкість на тривалий час? Розкриваємо секрети правильного зберігання, щоб насолоджуватися смаком цих фруктів навіть взимку
    2024.11.20 10:30
    Як зберігати продукти

    Холодильник чи фруктовниця: де зберігати яблука, щоб вони залишалися свіжими

    Перші літні яблука такі солодкі та соковиті, проте можуть швидко псуватися. Розповідаємо, як і де зберігати яблука, щоб вони довго залишалися свіжими і ви могли ними насолоджуватися і отримувати користь