Правильне зберігання продуктів — не просто зручність, а й гарантія їх свіжості, смаку та безпеки. Багато з нас інтуїтивно розуміють, що сире м’ясо не варто класти поруч із салатом, але є й інші, менш очевидні нюанси. Команда GoToShop розібралася детальніше та розповість, чому деякі продукти не є сусідами по холодильнику.
Чому продукти псуються швидше, коли їх зберігають разом
Неправильне зберігання продуктів може призвести до небажаних наслідків. Перехресне зараження від сирого м’яса та птиці, поглинання сильних запахів, таких як цибуля, та прискорення дозрівання фруктів через виділення етилену, наприклад, бананами, можуть значно скоротити термін придатності продуктів. Крім того, такі продукти, як зелень, швидко втрачають вологу, якщо зберігаються поруч з іншими, більш вологими продуктами. А щоб ваші покупки були щаощадливими для гаманця, скористайтеся сервісом порівняння цін GoToShop!
Які продукти не можна зберігати разом
Сире м’ясо та птиця: зберігайте їх окремо від інших продуктів, бажано на нижній полиці холодильника.
Фрукти, що виділяють етилен: банани, яблука, авокадо, персики — їх краще зберігати окремо від інших фруктів та овочів.
Продукти з сильним запахом: цибуля, часник, риба — їх варто зберігати в герметичних контейнерах.
Молочні продукти: молоко, йогурт, сир можуть поглинути запахи інших продуктів.
Хліб: хліб краще зберігати в хлібниці або паперовому пакеті, щоб він не висихав і не вбирав сторонні запахи.
Вас також зацікавить:
Терміни зберігання продуктів у вакуумній упаковці без холодильника
Плануємо подорож: як зберегти продукти свіжими у дорозі
Як правильно зберігати продукти
Щоб зберегти продукти свіжими якомога довше, дотримуйтесь кількох простих правил. По-перше, кожен продукт має свою оптимальну температуру зберігання, тому уважно читайте рекомендації на упаковці. По-друге, використовуйте герметичні контейнери, щоб запобігти поширенню запахів і зберегти вологу. Регулярно оглядайте холодильник та видаляйте зіпсовані продукти, аби уникнути розмноження бактерій. І нарешті, завжди розділяйте сиру та готову їжу, щоб запобігти перехресному зараженню.
Правильне зберігання продуктів — це мистецтво, яке допоможе вам зберегти свіжість і смак надовго. Раніше ми розповідали, як зберегти продукти свіжими в холодильнику під час відключень світла, використовуючи прості поради, лайфхаки та нестандартні методи.
