Френч-прес — це простий та зручний спосіб приготувати смачну каву в домашніх умовах. Проте, щоб отримати справді чудовий напій, важливо правильно підібрати каву.
Свіжість
Перш за все, обирайте свіжообсмажену каву. Зерна, які пролежали на полиці більше 6 місяців, втрачають значну частину свого аромату та смаку. Шукайте каву з датою обсмаження на упаковці.
Ступінь обсмаження
Для френч-преса краще підходить кава середнього або темного обсмаження. Світле обсмаження може дати занадто слабкий та водянистий напій, адже френч-прес не використовує паперовий фільтр, який затримує дрібні частинки кавової гущі.
Помол
Кава для френч-преса потребує грубого помолу. Якщо помел буде занадто дрібним, кава буде гірчити. Уявіть собі панірувальні сухарі — ось приблизно таким має бути розмір кавових частинок.
Сорт кави
Арабіка чи робуста? Це питання смаку. Арабіка має більш витончений та багатий аромат, робуста — більш міцна та гірка. Можна також спробувати купажі з обох сортів.
Смак
Не бійтеся експериментувати! Спробуйте каву з різних країн світу, з різними фруктовими та шоколадними нотками. З часом ви знайдете те, що вам до вподоби.
Де купити
Найкраще купувати каву в спеціалізованих магазинах, де можна понюхати зерна перед покупкою. Також можна замовити каву онлайн, але в цьому випадку важливо читати відгуки про продавця. Щоб придбати улюблений напій за найкращою ціною, радимо переглянути акції на каву в супермаркетах України.
Як приготувати смачну каву у френч-пресі:
Використовуйте чисту, відфільтровану воду.
Нагрійте воду до 90-95°C.
Засипте каву в френч-прес і залийте водою.
Перемішайте каву ложкою.
Накрийте френч-прес кришкою і не опускайте поршень протягом 4 хвилин.
Повільно опустіть поршень, щоб відокремити кавову гущу від напою.
Налийте каву в чашки та насолоджуйтесь!
Пам’ятайте, що найкраща кава — це та, яка вам подобається! Не бійтеся експериментувати з різними сортами та способами приготування, щоб знайти свій ідеальний рецепт.
