Як вибрати та вживати тофу з користю для здоров’я

Відкрийте для себе тофу: багатий білком, корисний для серця продукт, який легко вписати у ваше харчування

Як вибрати та вживати тофу з користю для здоров’я
Тетяна Рудковська

Тетяна Рудковська

редакторка GoToShop

Тофу — це продукт з соєвого молока, який багатий білком та поживними речовинами. Він буває різної консистенції: від м’якого шовковистого до твердого. Його можна їсти сирим, маринувати, смажити, тушкувати, додавати до супів, салатів та десертів.

Чим корисний тофу:

  • Високий вміст білка: тофу є чудовим джерелом рослинного білка, що робить його цінним продуктом для вегетаріанців та людей, які прагнуть скоротити споживання м’яса.

  • Збагачений ізофлавонами: ці рослинні сполуки мають цілий ряд переваг для здоров’я, включаючи зниження ризику розвитку раку, серцевих захворювань та остеопорозу.

  • Корисний для серця: тофу не містить холестерину і сприяє зниженню рівня «поганого» холестерину (ЛПНЩ).

  • Багатий на поживні речовини: тофу — чудове джерело кальцію, заліза, магнію, фосфору, марганцю, селену та міді.

  • Сприяє схудненню: Тофу — ситний продукт, який може допомогти вам довше відчувати себе ситими і споживати менше калорій.

  • Без ГМО: Багато тофу виготовляються з органічних соєвих бобів.

Кому не можна їсти тофу:

  • людям з алергією на сою не слід вживати тофу

  • люди з проблемами щитовидної ​​залози повинні обмежити споживання сої

  • деякі дослідження показали, що вживання великої кількості сої може збільшити ризик деяких видів раку грудей у ​​жінок з естроген-залежними пухлинами

  • медичні працівники рекомендують вагітним і годуючим жінкам обмежити споживання сої

Як вибрати тофу

Тофу буває різної твердості, від м’якого шовковистого до твердого, тому обирайте вид, який найкраще підходить для вашого рецепту. Перегляньте список інгредієнтів, щоб переконатися, що тофу не містить ГМО, якщо ви їх уникаєте.

Зберігайте тофу в холодильнику після розпакування. Його можна заморозити до 5 місяців.

Тофу — це універсальний, багатий білком і поживний продукт, який може стати чудовим доповненням до здорової дієти. Більшість людей можуть безпечно вживати тофу, але деяким слід обмежити або уникати цього продукту.

Щоб ваші покупки були заощадливими, радимо переглянути акції на тофу в супермаркетах вашого міста.

Читати статті на тему

2024.05.24 13:53
Як обирати продукти

Коли можна купувати кавуни влітку: поради щодо вибору та безпечного вживання

Ділимося секретами солодкого сезону кавунів, щоб ви могли насолодитися смачним та корисним літнім смаколиком
2024.05.23 11:19
Як обирати продукти

Молода капуста: корисні поради для вдалого вибору

Як правильно вибрати молоду капусту, щоб вона була свіжою, соковитою та смачною
2024.05.22 15:21
Як обирати продукти

Вибираємо сметану: від чого залежить якість та що має бути у складі

Як вибрати якісну сметану, звертаючи увагу на її склад, консистенцію, смак, термін придатності та умови зберігання
2024.05.22 12:39
Як обирати продукти

Скоро буде черешня: секрети вибору найсмачнішої ягоди

Як відрізнити стиглу ягідку від недозрілої або переспілої, де її краще купувати та як зберігати, щоб насолодитися солодким та ароматним смаком
2024.05.22 12:08
Як обирати продукти

Ідеальні сирники: як обрати кисломолочний сир для страви

Щоб сирники мали правильну консистенцію, потрібно обрати правильний сир та дотримуватися порад у приготуванні