Сезон полуниці у самому розпалі, й так хочеться насолодитися цими солодкими, ароматними ягодами якомога довше! Ось кілька порад, як зберегти свіжість полуниці.
Для початку, щоб покупка цієї літньої ягоди не вдарила по вашому гаманцю, радимо переглянути поточні акції на полуницю в супермаркетах вашого міста.
Мийте перед вживанням
Полуниця, як губка, вбирає вологу, тому мийте її лише перед вживанням. Це допоможе їй залишатися пружною та довше зберігатися. Вологі ягоди швидше псуються і схильні до цвілі.
Не відривайте хвостики
Залиште хвостики на ягодах до моменту вживання, щоб продовжити термін їх зберігання.
Вас також може зацікавити:
Не викидайте хвостики полуниці: 5 несподіваних способів їх використання
Як мити полуницю: легкі та дієві способи
Видаляйте зіпсовані ягоди
Якщо ви помітили в ємності з полуницею плісняві ягоди, негайно видаліть їх. Пліснява легко поширюється, тому краще позбутися кількох ягід, щоб врятувати решту. При купівлі полуниці в магазині огляньте дно коробки, — якщо бачите плісняві ягоди, краще виберіть іншу коробку.
Де зберігати полуницю:
На столі
Якщо плануєте з'їсти полуницю протягом дня, не ставте її в холодильник. Залиште ягоди при кімнатній температурі на кухні.
В холодильнику
Якщо плануєте їсти полуницю пізніше, зберігайте її в ящику для овочів. Це допоможе зберегти вологість і свіжість ягід. Перекладіть полуницю з оригінальної упаковки в частково закритий контейнер, вистелений паперовими рушниками (щоб вбирати зайву вологу). Зберігайте ягоди одним шаром, щоб вони не пом’ялися. Так полуниця може протриматися до 5-7 днів.
В морозилці
Якщо не плануєте використовувати полуницю протягом кількох днів, заморозьте її. Видаліть хвостики, розріжте ягоди навпіл і заморозьте їх одним шаром на деку до твердого стану. Зберігайте заморожену полуницю в герметичному контейнері або пакеті.
Додаткові поради:
Не перекладайте полуницю руками, щоб не пошкодити ягоди.
Вибирайте стиглі, але не переспілі ягоди.
Зберігайте полуницю подалі від етилену, який виділяють яблука, банани та інші фрукти.
Дотримуючись цих простих порад, ви зможете зберегти свіжість полуниці та насолоджуватися її чудовим смаком протягом тривалого часу!
Раніше ми розповідали, як заморозити полуницю на зиму. Три простих способи, які допоможуть насолоджуватися її свіжим смаком та ароматом протягом цілого року.