Імбир: секрети швидкого очищення та тривалого зберігання

Розповідаємо про хитрощі швидкого очищення імбиру та ділимося секретами його зберігання, щоб ви могли протягом 2-3 місяців насолоджуватися свіжістю, ароматом та користю цього коренеплоду

Тетяна Рудковська

редакторка GoToShop

Імбир — не просто ароматна спеція, а й справжня скарбниця корисних властивостей. Він використовується в кулінарії, медицині та косметології. Проте, часто виникає питання: як швидко очистити імбир, не втративши його цінних якостей, і зберегти свіжим протягом тривалого часу?

Очищення імбиру: лайфхаки

Ложка замість ножа

Відмовтеся від ножа! Візьміть чайну або десертну ложку і просто зішкрябайте з кореня шкірку. Цей метод економить час і мінімізує втрату ароматного соку.

Замороження

Заморозьте невеликий шматочок імбиру, а потім натріть його на тертці. Шкірка легко відійде від м’якоті, а сам імбир буде подрібнений і готовий до використання.

Гаряча вода

Ошпарьте корінь імбиру окропом на 10-15 секунд. Потім шкірка легко зніметься без додаткового приладдя.

Вас також зацікавить:

Зберігаємо ревінь на зиму: 5 унікальних способів заготівлі

Тертий хрін: як зберегти пікантність на довгі місяці

Зберігання імбиру: прості методи

Холодильник

Очищений імбир загорніть у вологу серветку, помістіть у пакет з zip-застібкою, видаливши повітря. Зберігайте в холодильнику до 3 місяців.

Морозильна камера

Подрібніть імбир на тертці або наріжте тонкими скибочками. Заморозьте порційно у пакетах або контейнерах. Цей спосіб зберігає імбир до 1 року.

А щоб поповнити запаси корисного коренеплоду, радимо порівняти ціни на імбир в магазинах вашого міста — зробити це легко та зручно завдяки сервісу GoToShop.

Маринад

Залийте очищений і нарізаний імбир сумішшю з рівних частин оцту, води, цукру та солі. Зберігайте в холодильнику до 2 місяців.

Мед

Подрібніть імбир і змішайте з медом у пропорції 1:1. Зберігайте в щільно закритій ємності в холодильнику до 3 місяців.

Додаткові поради:

  • Вибирайте твердий імбир без плям і гнилі.

  • Зберігайте імбир в темному, прохолодному місці, подалі від прямих сонячних променів.

  • Не мийте імбир перед зберіганням, адже це може призвести до його псування.

  • Перед використанням дайте замороженому імбиру трохи відтанути.

Завдяки цим простим порадам ви зможете без проблем очистити імбир, зберегти його свіжим і ароматним протягом тривалого часу, щоб насолоджуватися користю та смаком у будь-який час!

Раніше ми писали, як зберегти свіжий імбир: лайфхаки від кулінарів. Дізнайтеся, як зберегти його свіжим надовго, щоб завжди мати під рукою джерело вітамінів і мікроелементів.

Читати статті на тему

2024.11.08 16:32
Як зберігати продукти

Гранатовий соус до м’яса: яскравий вибух смаку на зиму

Мрієте про яскраві фарби на тарілці навіть взимку? Відкрийте для себе секрет виготовлення гранатового соусу, який не лише збереже фруктовий смак, але й додасть вашим стравам нових, несподіваних ноток
2024.11.08 14:30
Як зберігати продукти

Як правильно заморозити апельсинову цедру, щоб зберегти аромат

Хочете зберегти яскравий аромат свіжих апельсинів на весь рік? Заморожування цедри — простий і ефективний спосіб запастися цитрусовою свіжістю, додавши нотку сонячного настрою у ваші страви
2024.11.07 16:30
Як зберігати продукти

Як зберегти часник свіжим в квартирі до самої весни

Хочете насолоджуватися смаком свіжого часнику протягом всієї зими? Розглянемо кілька простих та ефективних способів зберігання часнику в квартирі, щоб він не втрачав своїх корисних властивостей
2024.11.06 16:32
Як зберігати продукти

Як зберегти соковитість граната: поради та хитрощі

Бажаєте насолоджуватися соковитими зернами граната якомога довше? Дізнайтеся про оптимальні умови зберігання та декілька кулінарних ідей для використання цього соковитого фрукту
2024.11.05 15:33
Як зберігати продукти

Цвіль на варенні: викидати чи ні

Чи можна врятувати улюблене варення, якщо на ньому з’явилася цвіль? Багато хто з нас стикався з цією проблемою, але навіть невелика кількість цвілі може таїти в собі серйозну загрозу для здоров’я