Картопля — це справжній універсальний солдат на нашій кухні. Вона смачна як самостійна страва, так і в складі різних кулінарних шедеврів. І хоча картопляні страви можуть здатися нудними, існує безліч способів приготувати її так, щоб кожен прийом їжі ставав справжнім святом для смакових рецепторів. А щоб поповнити запаси улюбленого овоча за вигідною ціною, радимо переглянути акції на картоплю в українських торгових мережах.
Класичні страви з картоплі, які завжди доречні
Картопляне пюре
Ніжна, повітряна, з вершковим смаком — класика, яка ніколи не виходить з моди. Додайте трохи молока, вершків або масла, щоб зробити пюре ще смачнішим.
Деруни
Рум’яні, хрусткі зовні і ніжні всередині, картопляні деруни — це справжній делікатес. Подавайте їх зі сметаною, смаженою цибулею або яблуками.
Картопляні зрази
Смачні та ситні зрази можна начинити м’ясом, грибами, сиром або іншими інгредієнтами за вашим смаком.
Вас також зацікавить:
Таємниця свіжої картоплі: де насправді її потрібно зберігати
Молоду картоплю їсти з лушпинням чи без: секрети користі та смаку
Картопляні галушки
Ці маленькі кульки з картопляного тіста відмінно поєднуються з різними соусами і підливами.
Картопля запечена
Запечена картопля з різними начинками — це просте і смачне блюдо, яке можна приготувати на будь-який випадок.
Корисні та оригінальні рецепти з картоплі
Крім чудових смакових якостей, користь картоплі обумовлена вмістом вітамінів групи B, вітаміну C, калію та інших корисних речовин. Регулярне вживання картоплі сприяє зміцненню імунітету, покращує роботу серцево-судинної системи та допомагає підтримувати нормальний водний баланс в організмі.
Картопляні чіпси в духовці — це не лише смачний, а й корисний перекус, оскільки при їх приготуванні використовується мінімальна кількість олії.
Картопляні котлети з овочами — це джерело клітковини, яка необхідна для нормального функціонування шлунково-кишкового тракту.
Картопляний суп-пюре — це легкий і поживний обід, який зігріє вас холодними зимовими вечорами.
Поради щодо приготування картоплі
Щоб приготувати смачну страву з картоплі, важливо обрати правильний сорт. Для ніжних пюре краще підійде крохмалиста картопля, а для хрусткої скоринки та збереження форми під час запікання — щільна. Пам’ятайте, що картопля має бути м’якою, але не розвареною. Додайте до неї різноманітні спеції, трави, сир чи бекон — це додасть страві глибини смаку. І не забувайте про прикрасу: зелень, овочі або соус зроблять навіть найпростішу страву апетитнішою.
Картопля — це продукт, який дозволяє кухарям втілювати в життя найсміливіші кулінарні фантазії. Не бійтеся експериментувати і створювати свої власні унікальні рецепти з картоплі. Раніше ми розповідали, як зберегти очищену картоплю свіжою та придатною до вживання протягом певного часу, не втрачаючи її смакових та корисних властивостей.