Капуста — справжній скарб для тих, хто прагне схуднути та оздоровити організм. Багата на вітаміни, мінерали та клітковину, вона допомагає пришвидшити метаболізм, знизити апетит та вивести з організму шлаки. Але яка ж капуста найкраще підходить для схуднення і як її правильно вживати? Давайте розберемося детальніше.
Чому капуста корисна для схуднення
Різні види капусти мають різні корисні властивості, але їх об'єднує низька калорійність та високий вміст клітковини. Це означає, що ви можете вживати капусту у великих кількостях, не побоюючись за фігуру. Клітковина, своєю чергою, надає відчуття ситості та допомагає контролювати апетит. Квашена капуста, крім того, містить пробіотики, які покращують роботу кишечника та прискорюють обмін речовин. Загалом, капуста — це не тільки смачний, але й дуже корисний продукт, який допоможе вам зберегти стрункість та здоров’я.
Які види капусти найкраще підходять для схуднення
Білокачанна капуста: класика жанру. Містить багато вітаміну С, який зміцнює імунітет, а також клітковини, що сприяє схудненню.
Квашена капуста: цінне джерело пробіотиків, які покращують травлення та сприяють схудненню.
Брюссельська капуста: містить багато вітаміну К, який важливий для здоров’я кісток.
Цвітна капуста: низькокалорійна та багата на вітаміни групи В. Для тривалого зберігання, до речі, можна заморозити цвітну капусту.
Брокколі: містить багато антиоксидантів, які захищають клітини від пошкоджень.
Вас також зацікавить:
Чому потрібно регулярно споживати квашену капусту та пити розсіл
5 помилок, які скорочують термін зберігання пекінської капусти
Як правильно вживати капусту для схуднення
Капуста — універсальний овоч, який можна вживати в різних видах. Свіжу капусту чудово додавати до салатів, смузі або основних страв, щоб додати свіжості та хрускоту. Квашена капуста стане відмінним гарніром до м’яса чи риби, а також збагатить смак салатів. Для тих, хто любить теплі страви, капусту можна варити, тушкувати, запікати або смажити на грилі. Легкі та поживні капустяні супи ідеально підходять для обідів, а свіжовичавлений капустяний сік — відмінний спосіб отримати дозу вітамінів та мінералів. Пам’ятайте, що при тривалій термічній обробці частина корисних речовин втрачається. А щоб вибір свіжого овоча відбувався з вигодою для гаманця, перегляньте акції на капусту в супермаркетах свого міста.
Протипоказання
Незважаючи на всі корисні властивості, капуста має деякі протипоказання. Її не рекомендується вживати при захворюваннях шлунка та кишечника в гострій фазі, а також при підвищеній кислотності шлунка.
Капуста — універсальний продукт, який може стати основою здорового раціону для схуднення. Вона не тільки допоможе вам схуднути, але й зміцнить ваше здоров’я. Раніше ми розповідали, як правильно підготувати капусту для голубців. Пропонуємо кілька простих і ефективних способів обробки капусти, щоб її листя стало м’яким і легко відокремлювалося від качана.